Palačinky plněné slaninou a zeleným pepřem se podávají u jídelního stolu s malým aperitivem. Palačinky nejsou připravené dlouho, ale jsou vydatné a chutné. Domácí omáčka se podává také s palačinkami, které dodají trochu pikantní a chutné odrůdy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - zelený pepř - 3 ks.
- - tvrdý sýr - 270 g
- - slanina - 2 plátky
- - mléko - 250 ml
- - mouka - 150 - 160 g
- - vejce - 2-3 ks.
- - česnek - 1 hřebíček
- - rajčatová omáčka - 1 šálek
- - zlato - 1 polévková lžíce. lžíce
- - salsa omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce
- - olivový olej
- - sůl
- - kmín - 1 špetka
- - paprika - 1 špetka
- - petržel
Návod k použití
1
Zelený pepř nakrájejte hrubě, smažte na pánvi s olivovým olejem po dobu 6-10 minut. Beat vejce v míchací sklenici. Přidejte mouku, mléko, špetku soli a lžíci oleje, smíchejte s mixérem. Palačinkové těsto je připraveno.
2
Palačinky smažte na pánvi s olivovým olejem, polévejte těsto a dávejte mu kulatý tvar. Slaninu nakrájejte na proužky a smažte na pánvi s malým množstvím olivového oleje po dobu 6-11 minut.
3
Pro omáčku nasekejte česnek a smažte na pánvi s olivovým olejem, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Přidejte rajčatovou omáčku, salsovou omáčku, med, špetku kmínu a červenou papriku. Vařte na mírném ohni po dobu 3-7 minut.
4
Plátky sýra, zelený pepř, slanina na palačinky, zabalte a smažte na pánvi s olivovým olejem po dobu 2-3 minut. Podáváme s vařenou omáčkou, zdobené snítkou petrželky. Bon chuť!