Vepřová jídla v pomalém sporáku: recepty krok za krokem s fotografiemi pro snadné vaření

Vepřové maso je dobré s jakýmkoli příborem a pro každou příležitost, ať už se jedná o velkou oslavu nebo jednoduchou rodinnou večeři. Vepřové maso se konzumuje ráno, odpoledne a večer. Dá se do polévky a smažených vajec, pečené koláče s ní. Kromě toho lze téměř každý vepřový pokrm vařit v pomalém sporáku.

Vyberte si recept

Mnoho receptů s vepřovým masem pro multicooker nevyžaduje v kuchyni mnoho problémů. Některé z nich jsou již dlouho známé všem, pouze způsob vaření je trochu jiný. A některé - naopak, zcela neobvyklé, dávající zdánlivě dobře známému masu spoustu nových chuťových odstínů. Je to vynikající příležitost vyzkoušet si každý recept a tím kvalitativně zpestřit nudné rodinné menu.

Dušené zelí s vepřovým masem v pomalém sporáku

Tento recept nepatří do kategorie „rychlá večeře“, ale nezajišťuje dlouhou přípravu produktů. Samozřejmě budete muset chvíli počkat, dokud zelí a maso nedosáhnou svého stavu, ale výsledek rozhodně stojí za všechny minuty touhy.

Jaké jídlo bude potřeba (4 porce):

• bílé zelí - 500 g;

• nízkotučné vepřové maso - 400 g;

• mrkev - buď 1 velká nebo 2 malá;

• velké cibule - 1 ks.;

• Bulharský pepř - 1 ks.;

• rajčatová pasta - 1 lžíce;

• rostlinný olej - 2 lžíce;

• voda - 200 ml;

• sůl podle chuti;

• koření podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Umyjte a jemně nasekejte zelí.

2. Oddělte cibuli od slupek a rozdělte ji na malé půlky. Pokud je cibule příliš velká, rozřízněte půlky prstenů na polovinu.

3. Mrkev nastrouhejte, nejlépe s velkými otvory.

4. Papriky, papriky, nakrájené na malé kostky.

5. Z masa odstraňte případné filmy a žíly. Vepřové maso nakrájejte na středně velké kousky.

6. Připravenou zeleninu vložte do mísy z pomalého hrnce, přidejte vepřové maso, rajčatovou pastu a trochu slunečnicového oleje. Zamíchat. Nalijte do vody.

7. Umístěte misku do vícevrstvého zásobníku. Spusťte program „Hasení“, nastavte dobu vaření na 1 hodinu 30 minut. Zavřete kryt. Zkuste mísit jídlo alespoň jednou za 30 minut.

8. 5-10 minut před koncem vaření, osolte jídlo a přidejte své oblíbené koření. Například sušený česnek, byliny, černé a červené papriky. Koriandr a bobkový list také vypadají dobře v této misce.

9. Podávejte dušené zelí horké, po velkoryse nalévání zakysanou smetanou.

Dušené kotlety s libovým vepřovým masem v pomalém sporáku

Budete překvapeni, ale vepřové kotlety mohou být nízkokalorické a ne příliš tučné. Jedná se o kotlety dušené bez oleje. Nutriční hodnota tohoto pokrmu je pouze 200 kcal na 100 g.

Takové kotlety se dobře hodí k pohankové nebo bramborové kaši a mohou je jíst i malé děti.

Jaké produkty budou potřeba:

• libové vepřové maso - 400 g;

• cibule - 1 středně velká hlava;

• česnek - 2-3 stroužky;

• vejce - 2 ks.;

• bílý chléb - 100 g;

• mléko - 50 ml;

• čerstvé zelené - 1 malá parta;

• sůl podle chuti;

• černý pepř podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Vepřové plátky nakrájejte na plátky střední velikosti. Oloupejte cibuli a rozdělte na čtvrtiny. Maso, cibuli a česnek protlačte mlýnkem na maso.

2. K výsledné hmotnosti vajec přidejte chléb namočený v mléce a jemně nasekané čerstvé bylinky. Sůl, pepř, důkladně promíchejte. Tip: Pokud vaříte pro děti, zkuste do kotletek přidat méně pepře.

3. Aby se mouka nebo strouhanka nepoužívaly k tvarování řízků, stačí posypat ruce vodou a poté naložit trochu mletého masa a dát mu tvar lehce protáhlého koláče. Opakujte se zbývajícím mletým masem.

4. Nalijte asi 1 litr vody do mísy vašeho multicookeru. Vložte kotlety do napařovací mísy (dodává se se všemi kombinovanými zařízeními). Vyberte režim „Steamed“ nebo „Steaming“, nastavte čas 30 minut od začátku varu. Trochu trik: nejmodernější modely pro více hráčů začínají odpočítávání v režimu „Steaming“ přesně po varu. Pokud váš pomalý vařič začne odpočítávat ihned po spuštění, jednoduše zvyšte dobu vaření o 15 minut.

5. Podávejte vepřové steaky s rajčatovou omáčkou a přílohou brambor, těstovin nebo obilovin.

Zasklené vepřové maso ve vícekomorovém balení

Kombinace masa, sladké a kyselé omáčky je zvláště oblíbená ve východních zemích. Orientální kuchyně si v poslední době získává na popularitě. Zde je snadný recept s neobvyklou kombinací vepřového, citrusového a koření. Foodies to ocení.

Nebojte se experimentovat! Možná se toto konkrétní jídlo stane vaší korunou a oblíbeným.

Jaké produkty budou potřeba:

• vepřové maso, lepší krk - 400-500 g;

• středně velká oranžová - 1 ks.;

• kořen zázvoru - 5 g;

• sojová omáčka - 2-3 lžíce;

• tekutý med - 2 lžíce;

• rostlinný olej - 3-4 lžíce;

• sůl podle chuti;

• černý pepř podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Připravené vepřové maso nakrájejte na malé porcované steaky a dobře je porazte. Opečte steaky na obou stranách rostlinným olejem, solí a černým pepřem. Tip: Ochutnejte sójovou omáčku, kterou budete používat pro polevu. Pokud je příliš slaný, slané steaky příliš nesolujte.

2. Pečte steaky po dobu 30 minut v režimu pečení se zavřeným víkem.

3. V oddělené misce smíchejte v mixéru nebo na jemném struhadle nejkrásnější polovinu pomerančové strouhané na jemném struhadle, šťávu celé pomeranče, sekaného zázvoru, medu a sojové omáčky.

4. Nalijte omáčku do hrnce a položte na pomalý oheň. Počkejte, až omáčka zhoustne, za stálého míchání.

5. Nalijte masovou omáčku přímo do mísy pro více vrstev, nastavte režim pečení na dalších 10 minut.

6. Podejte vepřové maso v oranžové polevě s přílohou ze šťouchaných brambor a salátem z čerstvých bylinek, poté, co jej posypete bílými sezamovými semínky.

Klasická quiche s vepřovým masem a žampiony v pomalém sporáku

Kish je otevřený želé pečivo s křehkými kůrkami. Je to dobré jako občerstvení a jako oběd nebo večeře. Pokud jste nikdy neuvařili tak skvělý neslazený koláč, naléhavě se napravte. Je to velmi chutné!

Jaké produkty budou pro test potřeba:

• mouka - 250 g;

• máslo - 130 g;

• voda - 2 až 3 lžíce;

• vejce - 1 ks.;

• sůl je špetka.

Jaké produkty budou pro plnění potřeba:

• vepřové maso - 400 g;

• všechny houby - 400 g;

• cibule - 1 ks.;

• beztukový krém - 300 ml;

• vejce - 3 ks.;

• tvrdý sýr -150 g;

• rostlinný olej na smažení - 3 lžíce;

• sůl, koření - podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Nastrouhejte měkké máslo s moukou, přidejte vodu, sůl a vejce. Důkladně promíchejte, nakloňte kuličku z těsta. Těsto zakryjte přilnavou fólií a vložte do chladničky na 20-30 minut.

2. Smažte nakrájené houby a jemně nakrájenou cibuli na pánvi v pomalém hrnci, dokud se nevaří. Odložte je prozatím.

3. Smažte vepřové maso nakrájené na malé kousky až do poloviny připravené v režimu smažení, pošlete jej na houby a cibuli.

4. Smíchejte v samostatné misce smetanu, vejce, sůl s kořením a 1/3 strouhaného sýra.

5. Nádobu na misku s pokrmem zakryjte pečícím papírem tak, že hotový koláč lze vytáhnout z misky tahem za jeho okraje.

6. Vyjměte těsto z chladničky, rozložte jej podél dna mísy a také jej postavte asi 3-4 cm vysoko.

7. Na těsto vložte vepřové maso s houbami a cibulkou a rovnoměrně je rozložte. Nalijte veškerou smetanu a vejce.

8. Nastavte režim „Pečení“ a vyberte čas 40 minut. Zbývající sýr posypte několik minut před tím, než je koláč připraven.

9. Ochlaďte dort přímo v pomalém hrnci, poté jej opatrně vyjměte a oddělte od pečicího papíru.

10. Podávejte dort studený.