Lingonberry je stálezelený keř, jehož plody a listy jsou bohaté na vitamíny a minerály. Toto bobule se používá pro terapeutické a profylaktické účely a připravuje se také lahodné pochoutky.
Vyberte si recept
Lingonberry je vytrvalý stálezelený keř s kulatým červeným ovocem. Chuť bobule je sladkokyselá s mírnou hořkostí. Proto se při vaření nejčastěji používají zmrazené brusinky, protože v této formě je sladší.
Proč je brusinka užitečná
V plodech a listech brusinek je mnoho užitečných látek. Bobule a listy brusinek obsahují:
- organické kyseliny
- pektiny
- sacharóza, fruktóza, glukóza,
- vitaminy (hlavně vitaminy A a C, stejně jako vitaminy B),
- antokyany
- třísloviny
- různé minerály (např. sodík, vápník, mangan).
Bobule brusinky jsou vynikajícím antipyretikem a také zvyšují imunitu, ředí krev a posilují stěny krevních cév, přispívají k rychlému hojení škrábanců a jinému drobnému poškození kůže. Brusinka je užitečná při onemocněních močových cest a při hypertenze. Plody tohoto keře jsou schopné rozveselit a obnovit sílu.
Po porodu je užitečné použít brusinky pro urychlení regenerace těla a také lidé trpící obezitou si mohou beze strachu vychutnat plody brusinek, protože neobsahují mnoho kalorií - pouze 46 kcal na 100 gramů bobule. Kromě toho, brusinky přispějí k posílení nervů, zlepšení paměti a uvolnění lupů.
Avšak u brusinek, které jsou léčivé, nejsou jen listy a plody. Semena tohoto keře se také používají pro léčebné účely.
Kdo by neměl jíst brusinky
Tento hojivý bobule nemá prakticky žádné kontraindikace. Je však třeba si uvědomit, že stejně jako jiné bobule, brusinky mohou způsobit alergie. Obsahuje také kyselinu šťavelovou, takže ji nepřehánějte v kuchyni nebo lékovce.
To platí zejména pro lidi trpící gastritidou s vysokou kyselostí, žaludečními vředy, nízkým krevním tlakem (hypotenze). V případě krvácení (zejména gastrointestinálního) se brusinky nedoporučují konzumovat, protože to může situaci ještě zhoršit.
Brusinka v lidovém léčitelství
V lidovém léčitelství se po staletí používají brusinky, které regulují trávení, například s gastritidou v důsledku nízké kyselosti. Lingonberry také pomáhá s otravou jídlem.
Jednoduchý recept na otravu lidu: 1 polévková lžíce ovoce a 1 polévková lžíce listů brusinky se nalije vroucí vodou. Trvejte na hodině a pijte 1/3 šálku třikrát denně. Před použitím tohoto předpisu se poraďte se svým lékařem.
Bobule mají navíc dezinfekční, diuretický a proti zácpový účinek. Použití ovoce brusinky, které posiluje stěny krevních cév, zlepšuje průtok krve a zabraňuje krevním sraženinám v důsledku antiagregačních vlastností. U cukrovky, vysokého krevního tlaku a aterosklerózy budou užitečné také brusinky.
V lidovém léčitelství je kromě ovoce také brusinka černá, která je cennou surovinou. Dekorace a tinktury s přídavkem brusinkových listů se doporučují pro použití při chronických onemocněních močových cest a při urolitiáze, křečových žilách (křečových žilách) a zvýšeném intrakraniálním tlaku. V kombinaci s hlavní léčbou pomáhá brusinka v léčbě některých typů rakoviny a nádorů gastrointestinálního traktu.
Lingonberry list je také užitečný u nemocí, jako je herpes, artritida, onemocnění ústní dutiny, chřipka. Léčivé přípravky z listů brusinek jsou užitečné při angině a bakteriálních infekcích. Lingonberry je vynikajícím pomocníkem při otoku, chronických bolestech hlavy, nízkém hemoglobinu, depresi a únavě.
Pro nejlepší skladování se doporučuje brusinky sušené nebo zmrazené a konzervované konzervy. Díky tomu se můžete v zimě snadno vyrovnat s nedostatkem vitamínů a minerálů.
Brusinka v kosmetologii
Tyto bobule se často používají v domácí kosmetice jako omlazující prostředek. Navíc, brusinky jsou schopny:
- odstranit toxiny
- aby byla pokožka pružná a měkká
- zbavit se černých teček
- zúžte póry
- zbavte se věkových skvrn.
Existuje mnoho různých lidových receptů na výrobu masek a pleťových vod z listů a plodů brusinek. Nejjednodušší recept na krém:
2 lžíce suché listy nalijte sklenici vroucí vody a vařte po dobu pěti minut. Poté by se měl vývar ochladit, přefiltrovat a otřít vyčištěným obličejem 1krát denně po dobu jednoho týdne. Výsledkem bude zjemnění pokožky, zúžení pórů a zlepší se pleť.
Důležité! Doporučuje se uchovávat takové mléko v lednici a používat pouze v případě, že nedochází k alergické reakci na brusinky.
Brusinky jsou užitečné nejen pro pleť obličeje, ale také pro vlasy. Použití domácího máchání vyrobeného z brusinek je schopno obnovit vlasy po neúspěšném zbarvení nebo trvalém. Lingonberry také posiluje vlasy, zabraňuje vypadávání vlasů, proto se doporučuje používat ve formě odvarů pro plešatost.
Je možné dětem dát brusinky
Brusinka pro děti je velmi užitečná. Může být dáno dítěti jako léčivo i jako léčivo. Brusinky pomáhají, pokud má dítě onemocnění ledvin a močového měchýře, intrakraniální tlak, nedostatek vitamínů, nachlazení nebo chřipku.
Tento léčivý bobule může být podáván dětem starším než dva roky jako antipyretikum a jako zdroj dalších vitamínů a minerálů. Mladším dětem (od roku do dvou let) se nejlépe podávají brusinky ve formě ovocných nápojů a pouze po konzultaci s pediatrem. Důležité! Nemůžete okamžitě dát dítěti hodně brusinek, ovoce by mělo být do stravy zavedeno postupně, počínaje jedním nebo dvěma plody.
Mějte na paměti, že tělo dítěte se liší od dospělého, takže byste neměli opomenout návštěvu lékaře před zavedením této bobule do stravy - brusinky mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci. Pokud má dítě špatnou krevní srážlivost, je zavedení této bobule do jeho stravy nesmírně nebezpečné. Nedoporučuje se také dávat brusinky dětem mladším než jeden rok.