Tuřín je poměrně populární kořenová plodina a bohužel ztratil popularitu. A to se stalo, protože se na našem stole objevily brambory. Mimochodem, z tuřín můžete vařit spoustu originálních pokrmů - dušené maso, kastrol, cereálie a také je přidat do salátů.
Vyberte si recept
Výhody tuřín
Stejně jako všechna zelenina jsou tuříny zdrojem vlákniny, což nám pomáhá očistit naše střeva od toxinů a toxinů. Tuřín je nejhojnější kořenovou plodinou kyseliny askorbové. V zimě je velmi dobré zařadit je do čerstvé stravy. Také v této zdánlivě jednoduché kořenové plodině jsou vitaminy jako B1, B2, B5, PP a provitamin A, obrovský seznam stopových prvků, včetně jodu, manganu, fosforu, síry a mnoha dalších stopových prvků. Je docela obtížné se s nimi setkat v takové kombinaci.
Tuřín je velmi užitečný pro játra a žlučník, zabraňuje tvorbě kamenů a díky přítomnosti celulózy aktivuje střevní motilitu. To zase pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a je velmi dobré pro kardiovaskulární systém jako celek i pro prevenci aterosklerózy.
Tuřín obsahuje přírodní antibiotika, která mohou dokonce oddálit vývoj určitých hub, mezi nimiž jsou také ohroženi lidé. Zvláště se doporučuje zařadit tuřín do stravy pro ty, kteří trpí kožními chorobami a mají také problémy se sliznicemi.
Tuřín by měl být součástí nabídky, pokud jste na dietě - nízkokalorický produkt a zároveň bohatý na vitamíny, minerální soli a éterické oleje. Tuřín pomůže vyrovnat se s otoky a, jak je uvedeno výše, pomůže založit práci zažívacího traktu.
