Borůvkový krém želé je vynikající! Dezert ve své struktuře spíše připomíná pěnu, ale není tomu tak - v léčbě není nic šlehacího. Proto se dezert nazývá želé. Můžete si vzít borůvky čerstvé i zmrazené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Na šesti miskách:
- - borůvky - 300 gramů;
- - zakysaná smetana - 300 gramů;
- - krém se středním obsahem tuku - 380 ml;
- - cukr - 130 gramů;
- - voda - 50 mililitrů;
- - želatina - 3 lžičky.
Návod k použití
1
Nalijte želatinu studenou vodou, odložte stranou. Umístěte borůvky do mísy mixéru, přidejte zakysanou smetanu, nakrájejte na hladké. Můžete omýt hmotu přes síto a dosáhnout hladší konzistence.
2
Smíchejte smetanu s cukrem, položte na sporák, přiveďte k varu na mírném ohni. Vyjměte ze sporáku, přidejte oteklou želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3
Nechte smetanovou směs vychladnout, pak ji smíchejte s kysanou smetanou a borůvkovým pyré. Nedoporučuje se míchat s kysanou smetanou, která se může kroutit.
4
Nalijte směs do porcovaných misek, vložte do mrazničky do ledničky. Stačí dvě až tři hodiny. Bon chuť!
