V Rusku se tradičně pečovaly na všechny svátky a rodinné hostiny velké otevřené nebo uzavřené koláče s náplní. Těsto pro tyto účely bylo používáno odlišně. Připravené maso, ryby, houbové koláče z běžného kynutého těsta nebo z másla, které je vhodnější pro sladké pečivo. Z takového testu byly obvykle pečeny sladké koláče s ovocem, džemem nebo tvarohem.
Vyberte si recept
Máslový dort Kyjev
K přípravě bohatého kynutého těsta je třeba vzít:
- čerstvé kvasnice - 100 gramů;
- máslo - 200 gramů;
- granulovaný cukr - 3 lžíce. lžíce (pro kváskání);
- cukr (na těsto) - 1 šálek;
- pšeničná mouka - 1 kilogram;
- syrové mléko - 1 šálek;
- syrová vejce - 5 kusů;
- vanillin - na špičce nože.
Navíc k plnění pečiva budete potřebovat velmi hustý džem z švestek nebo jablek.