Exotické ovoce u nás bylo dlouho ošetřováno klidně, bez zbytečného strachu. Časy celkového schodku skončily a nyní jsou zámořské produkty dostupné pro všechny. Voňavý ananas není výjimkou. Toto ovoce se již dlouho stalo symbolem dovolené a tradičně se alespoň jednou ročně objevuje na našich stolech.
Vyberte si recept
Mezitím je ananas tak užitečný, že jej musíte používat tak často, jak je to možné. Ananas obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály. Draslík, hořčík, měď, železo, zinek, jód a mangan - to vše je přítomno v dostatečném množství, což z ovoce činí prasátko léčivých látek.
Medicína se dlouho zaměřuje na ananas. Pravidelná konzumace ananasového ovoce významně snižuje riziko hypertenzních krizí, protože normalizují vysoký krevní tlak. Cholesterolové plaky na stěnách krevních cév se doslova rozpouští pod vlivem ananasových enzymů, které zase chrání před infarktem a mozkovou mrtvicí.
Teprve nedávno vědci v průběhu výzkumu zjistili další léčivou vlastnost ananasu. Ukázalo se, že stonky této rostliny obsahují molekuly, které pomáhají zabránit výskytu nádorů nízké úrovně až o 70%. Zvyšují nejen lidskou imunitu, ale také narušují růst rakovinných buněk.
Pro ty, kteří zápasí s nadváhou, bude ananas dobrá pomoc. Jeho enzymy, z nichž hlavní je bromelain, normalizují metabolismus a činnost gastrointestinálního traktu, pomáhají při trávení těžkých bílkovinných potravin. Ananas navíc pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla a také zmírňuje pocit hladu. Dny půstu lze proto snadno naředit ananasovými řezy nebo šťávou.
Prospěšné vlastnosti ananasu jsou prokázanou skutečností a jeho vzhled na jídelním stole nebude zbytečný. V moderování to může a mělo by být dáno dětem. Navíc je nejen zdravá, ale také chutná.