Když turisté chodí na kemp, berou s sebou potřebný přísun jídla. Jedním z dalších potěšení z cesty je však vaření v sázce pomocí darů přírody.
Vyberte si recept
Jaké ingredience budou potřeba
Nejoblíbenější jídla u táboráku, která se vaří v sázce, jsou táborové cereálie, polévky a lesní nápoje. Pro jejich přípravu jsou ryby chytané při rybolovu, byliny, bobule a dokonce i jehly shromážděné v lese dokonalé. Bude také vyžadovat určitou dodávku produktů, které se rychle nezkazují, jako je ghí, sušené a kondenzované mléko, vermicelli, dušené maso a obiloviny, kostky bujónu.
Polévka, polévka, polévka a polévka v ohni
K přípravě jednoduché turistické polévky s nudlemi budete potřebovat kostkové vývarky, nudle nebo malé nudle, polévkovou lžíci ghí a koření. Předmáčené kostky bujónu se do ohně vrhnou do vroucí vody a poté se nalije nudle nebo nudle. Polévka se vaří nejdéle dvacet minut a pět minut před vařením se přidá koření a zeleninová koření. Taková polévka je samozřejmě lepší diverzifikovat s houbami nebo bylinkami shromážděnými v kampani, například šťovík nebo kopřiva.
Chcete-li připravit voňavé dušené čerstvé houby, musíte je opláchnout a oloupat, oddělte klobouky od nohou. Jemně nasekejte nohy a smažte je a hrubě nasekejte klobouky, přidejte vodu a půl hodiny vařte v ohni. Dvacet minut před připraveností na vyplnění nudlí nebo vermicelli, hub houby, pepř a bobkový list, sůl. Pro takový guláš jsou sbírané máslo, hřib, hřib a hříbky perfektní.
Pokud sbíráte šťovík, kopřivu nebo kyselé, dostanete aromatickou čerstvou zelnou polévku. Budou také potřebovat plechovku dušeného hovězího masa a mouky. Kopřivy se důkladně omývají, vaří se nad ohněm ve vroucí vodě, dokud listy nezměknou, poté se rozloží na dřevěné desce a jemně nasekají. Opláchněte a nakrájejte dostatečně šťovík. Ve velkém hrnci roztavte dvě polévkové lžíce roztaveného másla, přidejte mouku, vložte kopřivy, přidejte vývar zbývající po vaření kopřivy. Vařte ne déle než dvacet minut, dejte deset minut před vařením, maso, šťovík, sůl.
Pokud cesta zahrnuje rybaření, musí být v sázce nutně uvařeno skutečné rybářské ucho. Jeden a půl nebo dva kilogramy ryb se nakrájejí, vykuchají a umyjí a poté rozdělí na dvě části. Ve vroucí slané vodě se první šarže ryb vaří nejdéle dvacet minut a potom se vývar vypustí. Druhá dávka ryb se vaří v drenážním vývaru. Poté se do filtrované rybí zásoby umístí černý pepř, brambory a mrkev, stejně jako kousky ryb. Vývar se vaří ještě dalších dvacet minut.
Kaše na hranici
Výdatné a husté táborové cereálie se obvykle vaří na snídani. Jakákoli obilovina (proso, pohanka, herkules a další) je pro ně vhodná. Krupa je včera nasáklá. Vařte ovesnou kaši v sázce, vezměte v úvahu skutečnost, že množství vody by mělo být zvýšeno jedenkrát a půlkrát, mléčná kaše je nejprve vařena ve vodě a poté je přidáno sušené mléko zředěné ve vodě. Hercules krupice se vaří v sázce dvacet minut, pohanka a proso, stejně jako rýže - asi hodinu, krupice - ne déle než deset minut. Místo cukru můžete do hotové ovesné kaše přidat kondenzované mléko.