Tato polévka je jednou z plic, neobsahuje maso, pouze rýži. Tloušťku polévky lze upravit přidáním více či méně zeleniny. Miska se vaří poměrně rychle a výrobky pro ni jsou téměř vždy po ruce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • velká hlava zelí;
- • 1–2 mrkev;
- • 2-3 hlízy brambor;
- • 1 čerstvé rajče;
- • 2 cibule;
- • 40-50 g másla;
- • půl sklenice dušené rýže;
- • ochutnat sůl a zeleninu.
Návod k použití
1
Čtvrtou část hlávkového zelí nakrájejte nožem na tenké proužky, pokud je v kuchyňském inventáři nalezen sekací nůž, bude proces krájení zelí rychlejší a sláma zelí bude přesnější a tenčí. Veškeré strouhané zelí vložte do pánve.
2
Oloupeme kůru z mrkve zeleninovým škrabkou, nakrájíme na „kostky“ a do zelí vložíme pánev. Nasekanou zeleninu nalijte studenou vodou (výtlak dle vašeho uvážení), zapálte (střední) a počkejte, až se tekutina nechá vařit.
3
Skalpel velké masité rajče s vroucí vodou a oloupat, před tím by měly být na rajčatech provedeny křížové řezy ze dvou protilehlých stran. Po tomto postupu by se kůže měla bez problémů pohybovat. Řez rajčete nakrájejte na kostky.
4
Oloupané bramborové hlízy, jako mrkev, nakrájejte na malé kostky, vložte do cedníku a vypláchněte škrob, který unikl pod proudem chladné vody.
5
Voda na pánvi vařená, tam můžete poslat připravené brambory.
6
Zatímco zelenina vaří, hodte kousek másla na předehřátou pánev, přidejte nakrájenou cibuli, smažte, dokud nezměkne.
7
Potom nalijte dušenou rýži do pánve. Před pokládkou se doporučuje ponechat ji po nějakou dobu ve vodě (to platí pro jakýkoli druh rýže). Míchejte se zeleninou a několik minut ztmavněte, vypněte teplo.
8
Nalijte obsah pánve do pánve s budoucí polévkou, sůl. Miska vařte, dokud nejsou připraveny cereálie a zelenina. V misce lze polévku ochutit pepřem a bylinkami.