Stále častěji na stolech spolu s jablkem najdete mango, feijoa a papaya. Exotické ovoce se otevírá milovníkům zdravé výživy z nové perspektivy a dává nejen rafinované chutě, ale také mnoho látek nezbytných pro tělo.
Vyberte si recept
O ovoci
Papája externě av chemickém složení připomíná meloun. Roste na vysokých stromech, které začnou přinášet ovoce v prvním roce. Zralá papája jednotné žluté barvy, barel může být světle oranžový odstín. Na dotek by měla být papája měkká a mírně pružná. Pokud je ovoce tmavé skvrny, zelenavé nebo zvadlé - neberte to. U nezralého ovoce je šťáva jedovatá, vypadá jako husté mléko a pouze když je zralá, je průhledná a nezpůsobuje škodu.
Papaya aplikace
Papája se nejčastěji konzumuje syrová, ale lze ji přidávat do obilovin, pečené nebo pečené. Během tepelného ošetření ovoce začíná cítit jako čerstvý horký chléb (proto se papája nazývá také „chléb“). Papája, která je vydatná a chutná nezávislá jídla (nebo přísada do ní), přináší do těla spoustu užitečných látek.
Papája se však často používá v medicíně a kosmetologii, přičemž z ní extrahuje enzym papain, který se vyrovnává s onemocněním žaludku, a rostlinné extrakty, které chrání mladistvou pokožku.