Často je tu touha ošetřovat sebe nebo svou domácnost pečivem, koláče, ale v našem bouřlivém věku zbývá málo času na to, aby hostitelka pracovala s těsta. Ale stále existuje cesta ven, můžete si uvařit „rychlé“ těsto na zakysanou smetanu a péct koláče s jakoukoli náplní.
Rychlost vaření není jedinou výhodou „rychlého“ testu. Kvasinky nakonec nejsou nejužitečnějším produktem. Tyto koláče by tedy měli mít rádi ti, kdo sledují jejich zdraví.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- zakysaná smetana - 2 sklenice (lze nahradit kefírem, jogurtem nebo fermentovaným pečeným mlékem),
- vejce - 2 kusy
- cukr - 1 čajová lžička,
- sůl podle chuti
- soda - 1 čajová lžička,
- mouka - 2 nebo 3 šálky, podívejte se na konzistenci těsta, nemělo by být silné
Návod k použití
1
Jakákoli náplň musí být připravena předem, těsto by nemělo stát dlouho, jakmile je připraveno - stačí péct koláče.
2
Beat zakysanou smetanou s vejci, uhasit soda v lžíci octa. Pokud je těsto připraveno na kefíru, nemusíte ho uhasit.
3
Přidejte sůl, cukr, soda, dobře promíchejte. Postupně se přidává předem prosetá mouka, dokud se těsto nezachytí na vidličce. Těsto by mělo být velmi měkké.
4
Nalijte mouku na plástve, vložte na ni hotové těsto. Těsto rozdělíme na kousky nožem, formujeme kuličky. Rohlíky ploché koláče o tloušťce 1 cm, placičky.
5
Pečte koláče z rychlého těsta na pánvi v horkém oleji. Pro troubu není toto těsto příliš vhodné, i když tam peče koláče.
Užitečné rady
Po smažení vložte horké koláče na pánvi a přikryjte víkem tak, aby byly měkké.
- Kefir časné koláče
- Rychlé koláče s bramborami a masem