Řecký jogurt je ideální základnou pro přípravu snídaně. Obsahuje velké množství bílkovin, a proto nasycuje tělo po dlouhou dobu. K snídani s řeckým jogurtem můžete vařit širokou škálu pokrmů, jak lehkého ovoce, tak výživných.
Vyberte si recept
Téměř každý ví o výhodách jogurtu. Jedná se o nízkokalorický produkt, který obsahuje aktivní bakterie, které napomáhají našemu trávení. Jogurt je skvělou volbou pro lehkou snídani. Jeden z populárních typů jogurtu je řecký, pochází z Libanonu.
Řecký jogurt: prospěšné vlastnosti
Řecký jogurt se liší od ostatních typů tím, že má hustší strukturu: něco mezi sýrem a jogurtem. Této hustoty je dosaženo díky speciální technologii vaření, která snižuje obsah vody v ní. Z tohoto důvodu může jogurt působit jako alternativa k máslu. Jinak je technologie výroby řeckého jogurtu stejná jako obvykle.
Složení řeckého jogurtu
Řecký jogurt má vyšší obsah bílkovin než jiné typy. 100 gramů řeckého jogurtu obsahuje 10 - 12 gramů bílkovin. Obsah cukru v řeckém jogurtu je nižší než v běžném jogurtu, je bohatý na minerály a vitamíny, navíc neobsahuje laktózu ani mléko. Tento produkt je ideální pro dietní stravování. Na 100 gramů řeckého jogurtu je 58 kcal, 04. gramů tuku, asi 35 mg sodíku, 141 mg draslíku, 3, 6 gramů uhlohydrátů, 10 gramů bílkovin, 3, 2 gramů cukru, jakož i vitaminy A B6, B12
Jíst jogurt na zítřek pomáhá aktivovat trávicí systém. Systematické používání jogurtu
chrání střeva před toxickými látkami a bakteriemi, pomáhá budovat svaly díky dostupnému proteinu, posiluje nervový systém díky vysokému obsahu vitamínu B12, snižuje riziko demence a deprese, pomáhá posilovat kosti.
Klasický řecký jogurt může být vynikající základnou pro lehkou snídani. Níže je uvedeno 10 příkladů různých receptů na snídaně.
Palačinky s pomerančem a skořicí.
Vaření takových palačinek je velmi jednoduché a rychlé.
Produkty: 560 gramů jogurtu, 220 gramů mouky, špetku soli a skořice, 240 ml mléka, 2 polévkové lžíce práškového cukru, medu, citrusové kůry, roztaveného kokosového oleje a vanilkového extraktu.
Příprava: Smíchejte mouku, prášek, skořici a sůl. V oddělené nádobě smíchejte jogurt s kysaným mlékem, kokosovým olejem, vanilkovým extraktem a medem. Obsah obou nádob míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Palačinky pečte na horké pánvi po dobu několika minut na každé straně. Palačinky lze podávat s jogurtem, pomerančovými plátky, medem nebo jiným sezónním ovocem.
Jemná parfait s řeckým jogurtem a ovocem.
Lehké a zdravé jídlo.
Výrobky: 350 gramů řeckého jogurtu, 110 gramů smetanového sýra, 30 gramů hotové směsi na výrobu pudinku nebo škrobu, sklenice čerstvých bobulí, 6 lžic snídaňové cereálie.
Příprava: Pudinková směs, řecký jogurt a měkký smetanový sýr, bití mixérem do hladka. K podávání používejte nízká, ale široká sklenice, ve kterých je vrstva vrstev obilovin, vrstva jogurtu, vrstva bobulí. Opakujte střídání přísad na horní stranu sklenice.
Ovesné vločky v řeckém jogurtu s medem, broskvemi a kurkumou.
Ideální líný recept, který se nemusí ani vařit, alespoň ráno.
Složky v receptu jsou založeny na 2 sklenicích o objemu 250 ml.
Výrobky: 140 gramů jogurtu, 240 ml mléka, půl lžičky kurkumy, čtvrtinová lžička skořice, lžíce medu, 100 gramů ovesné vločky, špetku zázvoru, kardamom, černý pepř, čerstvé broskve nebo jiné ovoce, nakrájené na plátky.
Příprava: Pohybujte mlékem se všemi kořeními a medem, zahřívejte na sporáku, dokud se nezvaří. Nechá se ochladit na pokojovou teplotu. Do připravených nádob na ovesnou kaši dejte ovesné vločky, nalijte mléko a přidejte jogurt, vše důkladně promíchejte. Zavřete banky víky a nechte přes noc. Ráno je kaše připravená. Můžete jej položit na talíře a ozdobit ovocem nebo ovocem, jako na fotografii.
Jogurtový pudink s ovocem a chia semínky.
Další možnost snídaně, kterou lze připravit večer.
Produkty: 280 gramů jogurtu, 180 ml mléka, 30 gramových semen chia, vanilkový extrakt, čerstvé bobule na ozdobu, kokosové vločky, javorový sirup.
Příprava: Smíchejte jogurt, mléko, vanilkový extrakt, dokud není hladký. Přidejte semena chia a promíchejte. Nechte přes noc v lednici. Ráno po přijetí rozložte pudink po částech a ozdobte ovocem a kokosem.
Vejce Benedikt s červenými rybami v rukolou a řeckou jogurtovou omáčkou.
Jedná se o vyváženou plnohodnotnou snídani včetně bílkovin, pomalých uhlohydrátů a zdravých tuků.
Produkty: 280 gramů řeckého jogurtu, dvojice celozrnných moučných housek, 4 vejce, 4 plátky lehce osolené červené ryby, půl citronové šťávy, půl šálku rukola, kurkuma, sůl, pepř podle chuti.
Vaření:
Pro omáčku v misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, koření. Před podáváním omáčku předehřejte v mikrovlnné troubě půl minuty. Polovinu housky a smažte v toustovači nebo troubě. Položte rukolou a kousek ryby na polovinu housky. Vařte sázená vejce a dejte na každou polovinu housky, nalijte na připravenou omáčku.
Koktejl s jogurtem, banány a bobule.
Snadný, jednoduchý a originální recept, který bude trvat 10 minut, mixér a vaše oblíbené bobule nebo ovoce.
Produkty: 140 gramů řeckého jogurtu, 230 ml jablečné šťávy, nakrájeného banánu, 1, 5 šálku čerstvých nebo zmrazených bobulí (jahody, borůvky, maliny), 1 polévková lžíce medu, pár čerstvých bobulí na ozdobu.
Příprava: Smíchejte jablečnou šťávu, zmrazené bobule, jogurt a med, dokud není hladká. Nalijte do hlubokých talířů a ozdobte plody, listy máty, kokos, semena chia, ořechy nebo garnola.
Jogurt s exotickým ovocem
Produkty: jogurt, kiwi, půl banánů, kešu ořechy, kokosové vločky
Příprava: nakrájené ovoce smíchejte s jogurtem, posypeme ořechy a hranolkami.
Pečené brambory s jogurtem a brokolicí
Produkty: pár středně velkých brambor, 60 gramů jogurtu, 30 ml mléka, 200 gramů brokolice, 50 gramů sýra.
Příprava: Promyté brambory propíchněte vidličkou na několika místech. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut na jedné a druhé straně. Ochlaďte a rozdělte na polovinu. Lžičkou odstraňte část buničiny a vytvořte „čluny“. Bramborovou kaši rozmačkejte zvlášť, přidejte mléko, brokolici, jogurt, sýr a promíchejte. Připravenou hmotu vložte do „člunů“ a pečte v troubě po dobu 20 minut.
Jogurt s pomeranči a bazalkou
Produkty: zelená bazalka 30 gramů, řecký jogurt 300 gramů, cukr 10 gramů, rozinky 30 gramů, oranžová.
Příprava: Oloupejte pomeranč na plátky a odstraňte bílé membrány. Beat jogurt s bazalkovým mixérem, smíchejte s dužinou pomeranče a rozinkami. Můžete sloužit.