Rukolou, také nazývanou housenkou setí, hořčičnou trávou, raketovým salátem, erukou, rukolou, je známý zástupce rodiny zelí.
Díky svému nízkokalorickému obsahu a schopnosti snižovat chuť k jídlu vstoupila Eruka do každodenního menu mnoha dám, které chtějí zhubnout i při jídle.
A schopnost přisuzovat housce na setí zvyšovat účinnost učinila tuto rostlinu oblíbenou mezi některými zástupci „silného“ sexu.
Každá medaile však má svou vlastní nevýhodu. Bezohledná vášeň pro rukolou může vést k nežádoucím důsledkům.
Vyberte si recept
Housenka se plíží bohatou na těkavou produkci, což je dobré pro většinu lidí. Těkavé rostliny nakonec ničí mnoho patogenních bakterií. Ale u alergiků může rostlina způsobit závažnou reakci - až na anafylaktický šok. A pokud netolerujete tuříny a ředkvičky, tak se nemusíte ponořit do své stravy.
Zdravý hořčičný olej, který se hojně vyskytuje v hořčičné trávě, může způsobit exacerbaci peptického vředu žaludku a dvanáctníku, jakož i hyperacidní gastritidu, kolitidu a chronickou nefritidu. To by mělo být připomenuto těm, kteří trpí těmito nemocemi.
Tato kořenitá zelenina je kontraindikována v případě chronické patologie jater a žlučových cest - je možné exacerbace, cholelitická kolika. Rukola také není indikována na dnu, nespecifickou infekční polyartritidu a jiná autoimunitní onemocnění.
Těhotné ženy a kojící matky by se neměly opírat o raketový salát. Alespoň, pokud tato kořenitá zelenina nebyla dříve použita, neměla by se do stravy během těhotenství a kojení poprvé zavádět. Koneckonců, všechny chemické sloučeniny z těla matky jdou k dítěti.
A ještě jedna věc. Housenka má schopnost extrahovat soli těžkých kovů a radioaktivní látky z půdy. Proto získejte tuto zeleninovou plodinu a používejte ji v potravinách, pouze pokud jste si jisti její ekologickou čistotou a výhodami pro vás a vaši rodinu.