V zrnech kukuřice existuje celá řada látek užitečných pro člověka. Vitaminy skupiny B, vitamín E, PP, K, soli fosforu, draslíku atd. Vláknina, která se nachází ve velkém množství v klasech, přispívá k rychlému nasycení a dlouhodobě ulevuje od hladu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mladé kukuřice;
- - sůl;
- - máslo;
- - granulovaný cukr;
- - voda;
- - multicooker;
- - dvojitý kotel;
- - mikrovlnná trouba;
- - balení na pečení;
- - papírové ručníky.
Návod k použití
1
Mikrovlnné klasy. Za tímto účelem oloupejte kukuřici z listů a stigmat, opláchněte tekoucí vodou. Vložte klasy do pekařského sáčku, přidejte 50 gramů vody. Připevněte vak, několikrát jej propíchněte párátkem a umístěte jej na mikrovlnný podnos. Vyberte režim plného výkonu, nastavte dobu vaření na 8-10 minut. Po signálu o ukončení procesu vyjměte sáček z pece, sušte klasy papírovými ručníky. Položte na talíř, sůl a nalijte rozpuštěným máslem.
2
Kukuřici vařte v dvojitém kotli. Cob čistý a opláchněte. Umístěte kukuřici na drátěný stojan dvojitého kotle. Pokud jsou klásky velké, lze je rozdělit na několik částí. Doba vaření - 45 minut. Odstraňte správné množství kukuřice z dvojitého kotle a zbytek ponechejte na stojanu na dráty. Horká pára ji udržuje v teple po dobu 15-20 minut.
3
Kukuřici vařte v pomalém hrnci. Vložte loupané a umyté klasy do mísy pro více vrstev. Nalijte studenou vodu 1-2 cm nad uši. Přidejte 1 lžičku cukru na 1 litr vody. Zapněte multicooker, který zhasne. Doba vaření 45 minut. Zapněte režim topení, aby byla kukuřice horká. Vaření klasů v pomalém vařiči lze snížit, pokud 20 minut po varu vyjměte kukuřici, vložte ji do ledové vody a poté ji vložte zpět do mísy. S touto metodou vaření bude hotová za 30 minut.
Věnujte pozornost
Vaření kukuřice by mělo být světle žluté barvy. Tmavá barva značí, že ucho je přezrálé, bude obtížnější tento produkt uvařit, kukuřici osolte až po vaření. Sůl přidaná do vody prodlužuje dobu vaření.
Užitečné rady
Nespěchejte vyhodit kukuřičné stigmy. Mají mírný choleretický účinek. Stigmy osušte a uložte do skleněné nádoby. Pamatujte, že použití lidových prostředků je možné pouze na doporučení ošetřujícího lékaře.