Pro ty, kteří se nechtějí obtěžovat přípravou tradičních zelných rohlíků, přišli s lahodnými zelnými rohlíky. Miska je velmi jednoduchá a rychlá. Plněná zelná omáčka dle vašeho vkusu. Koření přidávejte opatrně a mírně, protože zelí výrazně zvýší jejich chuť. Totéž platí pro sůl - přidejte ji o něco méně, než obvykle přidáváte k nádivce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 500 g. vepřové maso;
- 500 g. hovězí maso;
- 200 g. sala;
- 1 kg zelí;
- 150 g. rýže;
- 2 střední cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 vejce
- 1 šálek mouky;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Návod k použití
1
Maso opláchněte a osušte.
2
Nakrájejte sádlo a maso na kousky a mleté maso.
3
Hrubé strouhané zelí.
4
Oloupejte a jemně nasekejte cibuli.
5
Oloupejte a protáhněte česnek rozdrcením.
6
Rýži vařte do poloviny vařením ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
7
Vejce mírně porazit.
8
K mletému masu přidejte mleté zelí, cibuli a rýži, dobře promíchejte.
9
K mletému masu připojte vejce a česnek.
10
Solte mleté maso a pepř.
11
Mleté maso dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
12
Prošijte mouku.
13
Namočte ruce do studené vody a připravte plněné zelí jako mleté maso z mletého masa.
14
Rolky zelí nakrájejte na mouku a smažte na obou stranách ve vroucím oleji po dobu 3-4 minut.
15
Poté snižte teplo na minimum a zavřete víko a připravte misku na připravenost na 15-20 minut.
16
Podávejte zelí s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Věnujte pozornost
Mleté maso (vepřové / hovězí), mleté zelí, cibule a bílý chléb předvařený v mléce. Smíchejte vše, co prošlo mlýnkem na maso, s mletým masem a přidejte 2 vejce, sůl a pepř, přidejte malou krupici (aby se nerozpadla) a smažte jako kotlety a vložte do hrnce.
Užitečné rady
Lazy zelí rolky se vyrábějí ve vrstvách na pánvi: sekané zelí, rýže, cibule a mrkev jsou převařené, mleté maso a zelí jsou opět nahoře samozřejmě solené a plněné rajčaty.