Kvalita vodky připravené doma je řádově vyšší než továrna. Příčinou je špatné čištění produktu, kterému není v továrnách věnována náležitá pozornost. Některé značky vodky samozřejmě udržují vše pod kontrolou, kvalita jejich produktů je poměrně vysoká. Aby vodka byla doma, bude to nějakou dobu trvat, takže je lepší být trpělivý.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 6 kg cukru.
- 200 g. kvasnice.
- 30 litrů vody.
- Měsíční svit stále.
- aromatické přísady: rybíz
- kopr
- ořechy a další
Návod k použití
1
Vezměte 28 litrů vody a přidejte 6 kg cukru, dobře promíchejte. Droždí nařeďte ve 2 litrech teplé vody a přidejte do vody cukrem. Pro aroma přidejte větve rybízu, třešně nebo kopru. Různé druhy ořechů nebo bobule bude dělat.
2
Dejte na teplé místo vařit po dobu 6-8 dnů.
3
Připojte měsíční svit a destilovejte výslednou tinkturu v pomalém režimu při konstantní teplotě 75–85 stupňů. Čistý produkt by měl být asi 6 litrů.
4
Vyčistěte vodku ze spalovacích olejů. Za tímto účelem přidejte 4-6 gramů manganistanu draselného na 6 litrů produktu. Nechte trochu stát a jakmile uvidíte, že se vytvořila sraženina, opatrně vypusťte vodku. Fuselové oleje se vysráží. Barva vodky se po takovém postupu nezmění. Můžete prosadit běžný filtrační džbán. Patrony obsahují aktivní uhlí, které dobře absorbuje různé toxické látky.
5
Ochlaďte vodku a můžete začít ochutnávat. Vůně a chuť měsíčního svitu by neměla být.