Pivo je nápoj s nízkým obsahem alkoholu a mírně syceným nápojem, který dobře uhasí žízeň, má hořkou chuť a charakteristickou chmelovou vůni. Obvykle se vyrábí přirozeným kvašením, ale nedávno to byl nový způsob, jak získat pivo - z prášku.
Vyberte si recept
Co je to práškové pivo
Dnes v zemích jako USA, Kanada, Čína, Japonsko, Finsko a Rusko najdete tzv. „Práškové pivo“, nebo spíše pivo z prášku, což je koncentrát.
Takže práškové pivo je koncentrát hotové pivní mladiny, ze které byla veškerá tekutina dříve odstraněna vakuem. Tento koncentrát se prodává v prášku a někdy v pastovité formě. Chcete-li si z toho dát drink, stačí jej zředit ve vodě o určité teplotě a přidat kvasnice.
Náklady na takový koncentrát jsou poměrně vysoké, protože se nepoužívají ve velkých továrnách. Pivo z prášku se zpravidla vyrábí v malých pivovarech a restauracích, které připravují pivo z vlastního plnění do lahví. Je pro ně nákladné dodržovat plnou pivovarnickou technologii, protože to vyžaduje drahé vybavení a přísady. Proto používají práškový koncentrát. Je třeba poznamenat, že s výhradou všech jemností technologického procesu je zaručeno získat pivo dostatečně vysoké kvality.