Brambor na venkově od McDonalds zanechal málo lhostejných - mnozí ho milují. Samozřejmě, každý ví o nebezpečích nezdravého jídla, ale je velmi obtížné se takové báječné popřít. Toto jídlo lze připravit doma, zejména proto, že existuje mnoho možností vaření takových brambor.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- První recept:
- 1 kg brambor;
- slunečnicový olej;
- sůl
- pepř podle chuti;
- potravinářská fólie;
- Pro druhý recept:
- 1 kg vybraných vepřových žeber;
- 1 kg nových brambor;
- 2 stroužky česneku;
- 2 cibulové hlavy;
- 2 lžíce stolního vína;
- sůl
- pepř podle chuti;
- pár větviček čerstvé petrželky a kopru.
Návod k použití
1
Recept 1. "Brambory rustikálním způsobem."
Oloupejte, umyjte a nasekejte brambory na velké plátky podél hlízy.
2
Nalijte do pánve nebo do slunečnicového oleje z hlubokého stewpanu, jehož množství bude stačit na hluboký tuk. Přiveďte k varu.
3
Nasekané brambory dejte do vroucího oleje a smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Není nutné se připravovat. Nezapomeňte, že teplota oleje musí být dostatečně vysoká, aby se brambory intenzivně vařily.
4
Smažené brambory hodíme na ubrousek tak, aby se do něj olej trochu vstřebal a plátky nebyly příliš mastné.
5
Umístěte fólii na plech nebo z něj vytvořte plech a položte jej na drátěný stojan. Vložte do ní plátky brambor v řádcích. Sůl, pepř a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Ukázalo se, že chutné a šťavnaté brambory jsou velmi podobné protějšku od McDonald's. Pokrm se hodí s okurkami, nakládanými houbami a různými omáčkami. A také s čerstvou zeleninou a bylinkami.
6
Recept 2. „Brambory ve venkovském stylu s vepřovými žebra.“
Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na čtyři kousky podél brambor.
7
Nalijte olej do předehřáté pánve a zvyšte teplo na maximum. Smažte na něm brambory, dokud se nevytvoří malá zlatá kůra. Poté položte na samostatnou desku.
8
Na malý oheň položte čistou pánev, nejlépe litinu. Nasaďte jemně nasekaný shpig a roztavte jej. Maximalizujte teplo a vložte dříve umytá žebra do pánve. Nakrájejte je na zlatohnědou. Poté je přeneste do pekáče. Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření.
9
Samostatně smažte cibuli nakrájenou na kroužky a položte ji na maso. Vložte brambory do další vrstvy. Znovu trochu osolte, přidejte bobkový list, vymačkejte česnek, víno a 3 polévkové lžíce vody.
10
Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.
11
Vyjměte misku z trouby. Naložte misku a posypte čerstvě nasekanou zelení. Toto jídlo je skvělá bílá omáčka.
12
Chuť tohoto úžasného jídla nelze vyjádřit slovy. Brambory se rozpustí v ústech a maso je šťavnaté a jemné. Vařilo se to v ruské peci, v květináčích a naše babičky to také nazývaly „vesnické brambory“.