Lean pickle je jídlo, které se připravuje bez přidání masa a jiných živočišných produktů. Toto jídlo je velmi lehké. Česnek dává polévce chuť a z ní dělá velmi zalévání úst.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Na 3 litry vody
- 200 g. okurka okurka
- 0, 5 cup pearl barley
- 200 g. okurky
- 3 velké brambory
- 1 velká cibule
- 1 mrkev
- 3 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- sůl
- sušená bazalka
- greeny
- rostlinný olej pro pasivaci
Návod k použití
1
Nalijte ječmen do vroucí vody a vařte 30-40 minut.
2
Oloupejte a nasekejte brambory, přidejte je do vývaru. Vařte 15 minut.
3
Okurky nakrájené na proužky. Dušte v malém množství rostlinného oleje s přídavkem vývaru po dobu 10 minut.
4
Jemně nakrájenou cibuli přelijte rostlinným olejem, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
5
Čistíme, nasekáme a smažíme mrkev.
6
Do vývaru přidejte okurky, cibuli a mrkev. Přidejte polévku z okurky a vařte 10 minut.
7
Poté přidejte na polévku jemně nasekaný česnek, bobkový list a bazalku. V případě potřeby můžete přidat.
8
Vařte dalších 5 minut a polévka je připravená.
9
Před podáváním posypte zelení. Můžete sloužit krutony.
Bon chuť k jídlu
Užitečné rady
Okurky nemažte, ale dušte, jinak budou tvrdé a mohou misku zničit.