Lidé jsou rozděleni do dvou skupin: ti, kteří rádi jedí, a ti, kteří rádi vaří. Bezpochyby se nesnaží hledat nové recepty. Připravují svá díla pro znalce chutného jídla. Existuje mnoho receptů na vaření pečené, ale opravdoví odborníci si budou pamatovat tento recept, jen když během vaření cítili příjemnou pikantní vůni. A když ochutnal toto jídlo, stane se oblíbeným pro slavnostní stůl. Pečené maso je vynikající jídlo, které patří k zaslouženým druhým chodům ruské kuchyně. Vaření to nebude trvat příliš dlouho, ale překoná všechna vaše očekávání.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 400g vepřového masa
- 2 lusky papriky
- 3 rajčata
- 1 banda zelené cibule
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Sůl
- Mletý černý pepř
Návod k použití
1
Vepřovou dužinu omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostky. Zahřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje na velké pánvi a vepřové maso smažte za občasného míchání po dobu sedmi minut.
2
Umyjte lusky sladké červené papriky, osušte a nakrájejte na polovinu, odstraňte jádro semen a nakrájejte na kostky. K masu přidejte papriky a smažte dalších deset minut.
3
Rajčata umyjte, proveďte příčný řez a namočte do vroucí vody. Poté vyjměte štěrbinovou lžící a vylijte studenou vodou, odstraňte kůži a nakrájejte na velké plátky. Přidejte rajčata do masa s pepřem, solí, pepřem podle chuti, promíchejte.
4
Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.
Omyjte zelenou cibuli, osušte a nakrájejte na tenké kroužky mírně diagonálně. Hotové jídlo položte na talíře, posypte cibulkou a můžete jej poslat ke stolu.
Užitečné rady
Tuto misku lze také dušit v dávkových keramických nádobách.
Vepřové maso může být nahrazeno hovězím masem nebo drůbeží v závislosti na preferencích chuti. A můžete dokonce vařit vegetariánskou pečeně.
Při rozmrazování maso nevkládejte na teplé místo a nenaplňujte jej vodou - ztratí chuť a výživu.