Slavnostní oslavu nebo nedělní rodinnou večeři zdobí voňavý dort s jemnou tvarohovou náplní.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - sklenici mléka;
- - lžička soli;
- - 0, 5 šálku cukru;
- - 2 vejce;
- - 180 g másla;
- - 5 sklenic mouky;
- - 11 g kvasinek.
- Pro plnění tvarohu:
- - 200 g tvarohu;
- - vejce;
- - 3 polévkové lžíce cukru.
- Pro sladké polevy:
- - 5 čajových lžiček hustého džemu;
- - lžička škrobu.
- Mazání dortu:
- - vejce.
Návod k použití
1
Je lepší těsto připravit večer. Sůl a cukr rozpusťte v mléce a poté smíchejte s vejci. Přidejte měkké plátky másla. Důkladně promíchejte do hladka.
2
Poté prosejte mouku a droždí do směsi vajec a mléka. Uhněteme těsto. Vložte ji do sáčku, nechte vzduch, kravatu a vložte do chladničky až do rána.
3
Připravte náplň tvarohu. Beat tvaroh s mixérem, přidejte cukr, zadejte vejce. Pokračujte v šlehání až do krémové.
4
Těsto rozdělte na dvě části. První rolujte do čtverce o tloušťce 26 x 26 cm, tloušťce 4–5 mm. Opatrně přeneste na plech potažený papírem na pečení.
5
Pomocí předem připravené papírové šablony vystřihněte siluetu motýla a uložte obložení těsta.
6
Po vyválení druhé části těsta nakrájejte na proužky široké 15 mm. Vytvořte z nich postroje, které jsou uspořádány podél obrysu motýla.
7
Tkejte si pigtail pro tělo a hodte míč do hlavy. Vyplňte motýlí křídla mezi pletence náplně tvarohu.
8
Otočte bičíkem pro antény. Uprostřed křídel na tvarohu postavil bičík ve formě kapek.
9
Džem smíchejte s lžičkou škrobu, aby se zabránilo šíření, vložte do středu kapek na křídlech. Ozdobte motýl jak se vám líbí prvky vyřezávanými písty nebo ořezávači cookie.
10
Namažte dort nahoře rozšlehaným vejcem, nechte jej stát 15-20 minut. Pečte dort 25-30 minut v peci zahřáté na 180 ° C. Hotový pekáč zakryjte ručníkem a nechte jej mírně vychladnout.
