Mnoho receptů, které ženy v domácnosti používaly ve starověku, se nyní zapomíná. Recept na smažený chléb v mléce je však mezi ženami v domácnosti stále populární.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 sklenici mléka;
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - 1 sklenici cukru;
- - olej;
- - česnek;
- - sušené nebo čerstvé bylinky;
- - bílý chléb nebo bochník.
Návod k použití
1
Chcete-li připravit takové jídlo, vezměte si bílý chléb, nakrájejte jej na plátky, jejichž tloušťka bude přibližně dva centimetry. Chcete-li nakrmit tříčlennou rodinu, vezměte si 10 kusů chleba. Nalijte 1 šálek teplého mléka do samostatné misky (můžete ji předehřát v mikrovlnné troubě) a přidat 1 šálek cukru. Výsledná hmota opatrně přeneste, dokud se cukr úplně nerozpustí v mléce. Nalijte rostlinný olej do pánve, položte na oheň a počkejte, až bude olej horký.
2
Když je máslo teplé, vezměte si každý plátek chleba, namočte jej do sladkého mléka a poté položte na horkou pánev a smažte na obou stranách na mírném ohni, dokud se neobjeví zlatá kůra. To obvykle trvá asi čtyři minuty. Dbejte na to, aby se při otáčení promočené plátky bílého chleba nerozpadly, ale zachovaly si svůj původní tvar. Hotová jídla lze podávat se studeným mlékem nebo horkým čajem.
3
Druhý způsob přípravy takové misky je také poměrně jednoduchý a je následující. Nakupujte bílý chléb v obchodě nebo jej nahraďte bochníkem. Chléb jemně nakrájejte na plátky střední velikosti. Lze také odebrat přibližně 10–12 kusů. Rozdělte 4 kuřecí vejce do samostatné mísy, přidejte 1 šálek teplého kravského mléka, 1 čajovou lžičku soli a vše důkladně promíchejte. Někteří lidé dokonce přidají lžičku cukru do slané směsi mléka a vajec. Kromě toho můžete přidat nasekaný sušený kopr nebo petržel.
4
Do pánve nalijte malé množství rostlinného oleje nebo vložte kousek másla. Počkejte, až je teplota dostatečně vysoká, a poté vezměte každý krajíc chleba, namočte je do vajec a mléka a poté smažte na nízkém ohni stejným způsobem jako u bílého chleba a sladkého mléka. Hotovou misku můžete posypat strouhaným tvrdým sýrem nebo čerstvě nasekanými čerstvými bylinkami. Pokud jste do směsi vajec-mléko odmítli přidat cukr, můžete do něj vložit několik nasekaných stroužků česneku. Kromě toho můžete krutony smažit nejen na másle nebo slunečnicovém oleji, ale také na olivách naplněných bazalkou. Zde vše závisí pouze na letu vaší fantazie a na produktech, které najdete v lednici.