Rýže se velmi často používá v kuchyni různých národů. Někde jsou z ní připraveny první chody, někteří lidé z ní mají rádi zákusky a mezi východními národy je rýže považována za hlavní jídlo. K tomu to prostě vaří a sní.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1 šálek rýže
- 2 šálky vody
- sůl
- tlustá pánev
- časovač
Návod k použití
1
Existuje mnoho odrůd rýže a způsoby její přípravy, v důsledku čehož má vařená rýže nejrůznější konzistenci. Rýže vařená podle klasického receptu se může jíst jako samostatné jídlo nebo jako složka při realizaci složitých receptů.
2
Dobře opláchněte rýži, dokud voda zůstane čistá. Zakalená suspenze ve vodě znamená, že rýže obsahuje velké množství škrobových drobků, které během vaření poskytují lepkavý hlen.
3
Vařte vodu, přidejte do ní sůl, přidejte rýži, přikryjte pánví víkem. Není nutné otevírat víko ani zasahovat do obsahu pánve. Spusťte časovač, udržujte rýži po dobu 5 minut na vysoké teplotě, poté snižte teplotu na střední a vařte 2 minuty. Poslední 2 minuty snižte teplo na minimum.
4
Vypněte teplo, ale neotevírejte víko dalších 10 minut. Po uplynutí této doby najdete hotovou drobivou rýži na pánvi, zrno na zrno. Další výhodou této metody je, že rýže během vaření nehorí, což znamená, že pánev zůstává čistá.
Související článek
Která příloha je vhodná pro ryby, maso, drůbež