Kiwi je neuvěřitelně zdravé ovoce, které se nejlépe konzumuje čerstvé, aby tělo dostalo maximální množství vitamínů a minerálů, ale někdy se můžete léčit džemem kiwi, který je doma velmi snadno vyrobitelný.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg zralého kiwi;
- - 500 gr. cukr
- - šťáva z jednoho středního citronu;
- - 1 lžičkový agar-agar (volitelné).
Návod k použití
1
Kiwi je třeba očistit, nakrájet na malé kousky a vložit do pánve.
2
Nalijte kiwi s cukrem, vymačkejte šťávu z citronu, promíchejte, přikryjte pánví víčkem a nechte ji nejméně 2 hodiny (kiwi s cukrem je lepší nechat celou noc tak, aby dávaly maximum šťávy).
3
Dáme pánev do ohně, kiwi uvedeme do vlastní šťávy do varu, snížíme teplo na minimum a ovoce vaříme 45 minut, občas mícháme a odstraníme pěnu. Několik minut před připravením jamu můžete přidat agar-agar.
4
Chcete-li udržet kiwi jam tak dlouho, jak je to možné, musíte jej rozložit ve sterilních horkých nádobách v horkém stavu.