Koláč s capelinem je vhodný pro každou čajovou párty a pro jeho přípravu bude trvat 80 minut a velmi málo produktů. Místo capelinu si můžete koupit rybí konzervy, jako je sardinella nebo sardinka v oleji.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • 1 kg capelinu;
- • 0, 5 kg hotového kynutého těsta;
- • 1 sklenici rýže;
- • 4 cibule;
- • rostlinný olej;
- • černý mletý pepř;
- • sůl;
- • 1 vejce;
- • bobkový list;
- • zelené pro ozdobu.
Návod k použití
1
Chcete-li připravit capelinový koláč, opláchněte rýži dobře a vařte ve slané vodě, dokud se nevaří, a nechte vychladnout. Rozmrazujeme capelin, odřízneme si hlavy, dobře ho vykucháme a odstraníme hřebeny, myjeme a usušíme.
2
Droždí těsto rozdělíme na 2 stejné části a trochu ho odložíme na ozdobu. Z každé části uděláme kouli a válíme ji do kruhu o tloušťce 1-1, 5 cm, očistíme žárovky a nakrájíme na tenké kroužky. Pečeme misku s rostlinným olejem a na ni položíme jeden kruh těsta, pak napůl vařenou rýži, napůl cibuli a celý capelin ve vrstvách. Rozemelte bobkový list na drobky a podle chuti posypte kapustiny, solí a pepřem. Koláče z kapucínu nalijte hojně rostlinným olejem, nejprve vložte do formy zbývající cibuli, poté rýži, druhé kolo těsta, nechte 15 minut.
3
Beat vejce v tlusté hmoty a namazat capelin koláč s ním. Předehřejeme troubu na 200 ° C, těsto propíchneme na několika místech vidličkou a necháme dort péct 30 minut. Zatímco se připravuje, ze zbylého těsta vyrábíme rozety nebo jiné postavy. Namažte je vejcem a dejte na koláč, poslat jídlo do trouby na dalších 10-15 minut. Před podáváním ozdobte capelin koláč snítky kopru nebo petrželky před podáváním.