Víte, jak vařit pstruhy? Takže jsi opravdová milenka. Lososové ryby lze vařit nejen jednoduše, ale také chutně. Je známá svou vynikající chutí a zdravými ingrediencemi. Zbývá jen zjistit potřebný recept.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Čerstvý pstruh asi 600 g
- 1 střední mrkev
- 1 cibule
- 1 svazek zelených (nejlépe petržel)
- 1/2 šťávy přežívajícího citronu
- 1 polévková lžíce bílého vína
- 1/3 lžíce rostlinného oleje a koření pro ryby. A také chutnat sůl a černý pepř.
Návod k použití
1
V našem případě musíme ryby vařit v troubě, aniž bychom ztratili své užitečné vlastnosti. V této formě existuje velké množství receptů na vaření: pstruh v troubě několika typů; pstruh ve fólii, se zeleninou a bez zeleniny; pstruh se zázvorem, zakysanou smetanou nebo omáčkami atd.
2
Receptura je následující:
Pstruh dobře opláchněte a nechte ho trochu vyschnout. Poté nakrájíme na polovinu a posypeme kořením. Když je ryba zcela nasycená kořením, musíte počkat asi hodinu.
Mezitím si umyjte, oloupejte a otřete mrkev na jemném struhadle, položeném na dno pekáče.
Řezejte také cibuli, ale tenké půlkruhy a rozprostřete na mrkev. Posypeme trochou pepře.
Posypeme umyté a nakrájenou petrželkou na mrkev a poté, pokud je to žádoucí, sůl.
Rybu dáme na petrželku a nalijeme citronovou šťávou, počkáme 15 minut, naplníme ji vínem a rostlinným olejem.
Poté vše zakryjeme fólií a vložíme do trouby pečené na 180 stupňů. Čekáme 35-40 minut. Ryba je připravená.
3
Zůstává na zdokonalení položit misku na velký talíř, posypat bylinkami a ozdobit zeleninou.
Bon chuť k vám!