Futomaki je vynikající mozaika. Vaření není obtížnější než obvykle, ale ukázalo se, že jsou mnohem zajímavější. Může být podáván jako originální japonské občerstvení.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g vařené rýže;
- - 2 listy nori;
- - 1 okurka;
- - kousek šunky, několik krabích tyčinek;
- - solený losos;
- - wasabi, sojová omáčka.
Návod k použití
1
Rýži vařte předem, dokud se nevaří, aby vypadala spíš jako rýže pro sushi, do ní nalijte 2 lžíce rýžového octa se solí a cukrem.
2
Rozřízněte jeden list nori podél vláken na polovinu. Pak je vše velmi jednoduché - budeme jednat, jako při přípravě konvenčních rolí. Na nori proužky dejte vařenou rýži, trochu wasabi, srolovejte se. Dostanete malou klobásu - nakrájejte ji na polovinu. To samé udělejte s druhou rolkou.
3
Vezměte si celý list nori, vložte jeden svitek nakrájený na dvě části „zády“ k sobě, nasaďte náplň na vrchní proužky čerstvé okurky, soleného lososa a krabích tyčinek. Tuto náplň můžete samozřejmě změnit podle svých představ. Na horní část náplně položte další dvě části role.
4
Pomocí bambusové rohože vhoďte všechno do jednoho listu nori a po stranách náměstí mírně vyrovnejte boky. Rozbalte koberec a nakrájejte rolku na části.
5
Všichni - Futomaki je připraven, servírujte je s wasabi, nakládaným zázvorem a sojovou omáčkou, aby nedošlo k daleko od japonských tradic. Tyto lahodné mozaikové rohlíky lze připravovat doma, a co je nejdůležitější - můžete experimentovat s náplněmi.