Pro jemné kuřecí maso lze připravit celou řadu příloh. Pokud jste na dietě a chcete něco lehkého pro bílou drůbež, vařte zeleninový salát nebo dýňové pyré s cuketou. Pokud potřebujete uvařit vydatnou horkou přílohu, připravte bramborovou kaši nebo pečené brambory s bylinkami. Zalévat přílohu a kuře s různými domácími omáčkami. Každé jídlo, které vaříte, bude mít krásný výhled a neobvyklou chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Dýňové pyré se cuketou:
- dýně (300 g);
- cuketa (300 g);
- mléko (1 šálek);
- voda (1 šálek);
- sůl.
- Bramborová kaše:
- brambory (1 kg);
- mléko (1 šálek);
- máslo (1 polévková lžíce).
- Smažené brambory:
- brambory (800 g);
- máslo nebo rostlinný olej;
- čerstvé greeny;
- sůl.
- Rajčatový salát
- okurky a papriky:
- rajčata (2 kusy);
- okurky (2 kusy);
- paprika (1 kus);
- luk (1 hlava)
- zelené;
- sůl
- pepř
- ocet podle chuti;
- rostlinný olej.
Návod k použití
1
Dýňové pyré s cuketou. Omyjte zeleninu a oloupejte je. Řez semen a volné centrum. Nasekejte na malé kousky.
2
Vařte vodu v pánvi. Lehce osolte a nakrájenou zeleninu spusťte. Vařte 5 minut. Přidejte mléko a duste na mírném ohni, dokud úplně nezmäkne.
3
Nalijte obsah pánve do mísy mixéru nebo spusťte ruční mixér přímo do pánve. Mele zeleninu v rozdrceném vzduchu.
4
Bramborová kaše. Omyjte hlízy brambor. Odstraňte z nich kůru a okamžitě vložte do studené vody. Zapálte a vařte, dokud se nevaří. Vypusťte vodu.
5
Vařte mléko v kbelíku. Když je mléko vařené, bramborovou kaší rozmačkejte. Nalijte mléko v tenkém proudu do syrových brambor. Výsledná hmota se promíchá a přidá se k ní máslo.
6
Smažené brambory. Promyté brambory vařte ve slupce do měkka. Vložte pánev pod kohoutek se studenou vodou a podržte po dobu jedné minuty, pak kůže na bramborách bude snazší jít. Oloupejte hlízy.
7
Brambory nakrájejte na kulaté nebo nakrájené plátky a vložte do předehřáté pánve. Brambory lze smažit jak v zelenině, tak v másle. Solte a držte na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Míchejte pravidelně, aby se bramborové klíny nerozpadly a nespálily.
8
Horké brambory posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a podáváme kuřecím masem.
9
Salát z rajčat, okurek a papriky. Vložte zeleninu do velkého cedníku a důkladně ji omyjte vodou.
10
Odřízněte jádro rajčete. Oloupejte okurky ze zelené kůry. Uvolněte papriku ze stonku a semen, zevnitř znovu opláchněte vodou. Oloupejte cibuli.
11
Nakrájejte okurky a rajčata do kruhů. Připravte si pepřové sektory a nasekejte cibulové kroužky. Grind greeny.
12
Vložte do salátové mísy veškerou zeleninu ve vrstvách. Pepř a sůl. Posypte zelení nahoře. Posypeme octem a rostlinným olejem. Nechte salát stát po dobu 5 minut a poté podávejte s kuřecím masem.
Věnujte pozornost
Jako chutné a zdravé vedlejší jídlo pro kuře můžete použít kyselá jablka. K tomu nakrájejte jablka na plátky, odstraňte jádro a smažte tuk, na kterém se vařilo kuře. Jablka můžete dát na stejnou pánev, kde se vaří kuře, asi 10 minut před koncem smažení.
Užitečné rady
Gurmánům lze nabídnout přílohu pro kuře ve formě pečených kaštanů, bramborové kaše s horkou sýrovou omáčkou. V této části vyhledejte recepty na kuřecí přílohy, z nichž každá je doprovázena pokyny a fotografiemi. Vynikající příloha pro kuře u slavnostního stolu je komplexní zeleninová příloha, do které můžete přidat smažená rajčata, cukety nebo lilek.