Kuřecí maso je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších potravin. Snadná příprava a chutný výsledek - to jsou jeho hlavní výhody. Kuře je dietní produkt, ale zároveň je bohatým zdrojem bílkovin. Kuřecí palička může být právem nazývána nejchutnější částí kuře, protože při vaření se ukáže, že je středně mastná a velmi šťavnatá.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- kuřecí palička;
- sojová omáčka;
- limetová šťáva;
- sušená zelenina;
- rostlinný olej.
Návod k použití
1
Umyjte kuřecí paličku pod proudem chladné vody. K vaření je nejlepší použít čerstvé chlazené maso, jídlo se ukáže šťavnatější. Pokud používáte zmrazené paličky, musí být před praním rozmrazeny při pokojové teplotě.
2
Připravte omáčku. Do malé misky nalijte sójovou omáčku a limetkovou šťávu, podle chuti přidejte sušené byliny. Pro 5 kuřecí paličky potřebujete 5-7 lžíce sojové omáčky, 2-3 lžíce limetkové šťávy.
3
Vložte paličky do předehřáté pánve. Nejlepší je používat nádobí s nepřilnavou vrstvou, na které můžete smažit bez oleje. Pokud používáte běžnou pánev, předehřejte v ní trochu rostlinného oleje (1 - 2 polévkové lžíce) a poté rozložte maso. Holeně jsou nejpohodlněji rozloženy v řadě, zatímco maso je umístěno blíže k okraji pánve, takže se vejde více.
4
Paličky palujte na vysokou teplotu po dobu jedné minuty, poté každý kus otočte a minutu znovu smažte. Snižte teplo na střední.
5
Nalijte stopky na vařenou omáčku. Přidejte převařenou vodu tak, aby veškerá tekutina dosáhla středu tloušťky masa. Když se kapalina vaří, snižte teplo na minimum a pokračujte v vaření kuře po dobu asi 40 minut. Nezapomeňte občas otáčet vaše dolní končetiny. To jim umožní dobře vsáknout do omáčky.
6
Kuřecí paličky podávejte s přílohou. Nejlepší na tom je s kuřecím masem vařené nebo smažené brambory. Rýže je také dobrá jako příloha - když se podává na stole, můžete ji nalít omáčkou, v níž bylo maso dušené.
Věnujte pozornost
Vezměte kuřecí paličky, natřete je hořčicí, majonézou a kořením (oregano, bazalka, česnek, sezamové semínko atd., Které se vám líbí více), zabalte do fólie a do trouby na půl hodiny. Velmi chutné a rychlé.
Užitečné rady
Kuřecí stehýnka můžete dušit jemnou smetanovou omáčkou nebo smažit po marinování v pikantní pikantní marinádě, péct si paličky v kulinářském rukávu, přidat jim jemnou šťavnatou zeleninu nebo obarvit kuřecí stehýnka s pohankovou kaší a připravit chutné jídlo ve starém ruském stylu.
Související článek
Kuřecí paličky v pomalém hrnci: recept