Sendvič v obvyklém slova smyslu je chléb a máslo, někteří kladou sýr nebo klobásu na vrchol. Existují však recepty na přípravu horkých sendvičů, udeří různými ingrediencemi a náplněmi.
Vyberte si recept
Teplé sledě sendviče
Budete potřebovat:
- solené sledě 1-2 ks;
- bílý plátek bochníku;
- mléko 0, 5 l;
- hořčice - 1-2 lžíce. l;
- vařený žloutek - 2-3 ks;
- rostlinný olej.
Uřízneme ryby, odstraníme kůži, hřeben s kostmi a vnitřnosti. Dvě výsledné poloviny filé se rozřežou na kousky široké 3-4 cm. Kousky filé namočte do mléka po dobu 30-40 minut. Žloutky promněte hořčicí a postupně přidávejte 1 polévkovou lžíci. l slunečnicový olej. Plátky bochníku smažte na obou stranách ve slunečnicovém oleji, dokud nedosednou na zlatohnědou. Každý plátek namažeme masou vaječnou hořčicí a nahoře natřete kousky sledě. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte sendviče do plechu a pečte 5-7 minut. Podávejte horké ke stolu.
Horké sendviče
Budete potřebovat:
- bílý chléb nebo bochník;
- rajčata 1–2 ks;
- párky 2-3 ks;
- petržel 5-6 větví;
- česnek - 2-3 stroužky;
- majonéza - 2 lžíce. l;
- tvrdý sýr - 80 - 100 g;
- slunečnicový olej.
Nakrájejte rajčata a klobásy (vařená klobása) na středně velké kostky, vložte do mísy. Petrželka jemně nasekaná, nalita do misky. Oloupejte česnek a nastrouhejte jej (projděte česnekovým lisem), přidejte do uzenin a rajčat. Smícháme všechny ingredience a naplníme majonézou náplň, znovu promícháme. Pečeme misku s rostlinným olejem, vložíme do ní plátky chleba. Plňte na chléb a posypte strouhaným sýrem na hrubé struhadlo. Pečicí list jsme vložili do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 15 minut. Podávání takových sendvičů může být horké i chlazené.
