Předkrm není vždy nějaký salát nebo želé jídlo. To může být dokonce ve formě koláče. To je přesně to, co navrhuji udělat. Pečeme pohankový svačkový dort!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - voda - 250 ml;
- - instantní kvasnice - 6 g;
- - sůl - 1 čajová lžička;
- - cukr - 1 lžička;
- - pšeničná mouka - 90 g;
- - Pohanková mouka - 90 g;
- - brambory - 3 ks.
Návod k použití
1
Okamžité droždí vložte do oddělené mísy a nalijte je 50 ml teplé vody. Přidejte tam 2 polévkové lžíce pšeničné mouky. Vše dobře promíchejte a poté přikryjte fólií. Odložte stranou, dokud tato směs nepění, tj. Přibližně 50 minut.
2
Po uplynutí času do kvasnicové hmoty zadejte moučkovou mouku, granulovaný cukr, sůl a 100 ml vody o pokojové teplotě. Vše důkladně promíchejte. Nedotýkejte se této směsi po dobu 50 minut.
3
Mezitím nalijte do pánve vodu, osolte a vložte tam umyté brambory. Zapalte oheň a vařte, dokud se zcela nevaří přímo v kůře, to znamená v uniformě.
4
Do kynutého těsta přidejte dalších 100 mililitrů vody o pokojové teplotě. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
5
Ochlazené vařené brambory a nasekané strouhadlo. Poté ji přidejte do výsledného testu. Důkladně promíchejte a vložte tuto hmotu do kulaté pekáče. Pokud chcete, můžete na misku položit zmrazenou zeleninu, jako jsou rajčata nebo houby.
6
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a posílejte misku na pečení asi 40 minut. Připravené pečivo můžete ke stolu servírovat jak studené, tak horké. Pohankový dort je připraven!