Pro ty, kteří milují ryby a neumí si představit svůj život bez sledě a jídla z něj, pak je tento recept pro vás
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 solený sledě
- - 2 malá sladkokyselá jablka
- - 1 malá cibule
- - 1 malá kulatá houska
- - mléko
- - hrst loupaných vlašských ořechů
- - 3-4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - 1-1, 5 Čl. lžíce octa
- - 1 polévková lžíce. lžíce cukru
- - špetku soli
Návod k použití
1
Vyčistěte sledě od kůže, vnitřností a velkých kostí. Namočte do studeného mléka po dobu zbývajících složek.
2
Rozlomte kulatou housku na kousky, namočte ji do horkého mléka a poté ji vymáčkněte.
3
Sušte ořechy v suché vyhřívané pánvi.
4
Jablka loupaná a jádra a cibule nakrájejte hrubo.
5
Do mísy mixéru vložte sledě, jablka, cibuli, housku a ořechy. Broušení do hladka. Trvá to jen několik sekund.
6
Mleté maso osolte octem a olejem, solí a cukrem.
Věnujte pozornost
Pokud je sledě něžné a málo slané, nemůžete to namočit.
Užitečné rady
Množství octa, oleje, soli a cukru se může lišit podle vašich představ. Podávání mletého masa na stole je nejlepší s toastem z hnědého chleba.