Čaj a pomerančová kůra dodají tomuto čokoládovému zákusku zvláštní nádech.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 0, 5 šálky vody;
- - 3 polévkové lžíce silného čaje;
- - 50 g másla;
- - 2 žloutky;
- - 100 g práškového cukru;
- - chuť 1/2 pomeranče;
- - 300 g hořké čokolády;
- - 0, 5 lžíce. kakaový prášek.
Návod k použití
1
Nalijte půlku vody do hrnce, přiveďte k varu a nalijte 3 lžíce silného černého čaje. Napněte a nechte čaj vychladnout.
2
Libra oleje získat svěží homogenní hmoty. Přidejte žloutky a cukr a promíchejte do pěny. Strouhadlo odstraňte kůru z poloviny pomeranče a vložte ji do olejové směsi.
3
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Smíchejte čokoládu a připravenou hmotu, přidejte do ní chlazený čaj. Míchejte, dokud hmota nezhoustne.
4
Zakryjte dno formy pergamenovým papírem a naneste na ni čokoládovou hmotu vrstvou 2 cm. Vložte formu do chladničky. Mraženou čokoládovou hmotu nakrájejte na malé diamanty nebo čtverce. Každý kus nakrájejte na kakaový prášek.
Věnujte pozornost
Pergamenový papír lze nahradit fólií nebo lepicí fólií.
Užitečné rady
Pokud chcete dát čokoládovému dezertu jiný tvar, například hvězdičku nebo srdce, použijte řezačky souborů cookie. Položte je na kousek pečícího papíru a zalijte čokoládovou hmotou.