Meruňkový knedlík je velmi chutné a neobvyklé jídlo, které se snadno připravuje. To je to, co pro vás navrhuji. Taková léčba osloví dospělé i děti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - nízkotučný tvaroh - 150 g;
- - krupice - 75 g;
- - pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
- - žloutek - 1 ks;
- - citronová kůra - 2 lžičky;
- - rafinovaný cukr - 3 kusy;
- - meruňky - 3 ks.;
- - máslo - 2 polévkové lžíce;
- - granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
- - strouhanka - 2 polévkové lžíce;
- - špetka skořice;
- - sůl.
Návod k použití
1
Umístěte tvaroh do samostatné mísy. Několikrát to projít sítem, aby bylo měkké. Poté přidejte následující ingredience: žloutek, strouhanou citronovou kůru, krupici a dvě špetky soli. Vše promíchejte, dokud nebude hladké. Výsledné těsto zabalte do polyethylenu nebo přilnavé fólie a odešlete do chladu asi půl hodiny.
2
Meruňky důkladně opláchněte a poté z nich vyjměte semena. Poté do každého ovoce vložte kus rafinovaného cukru.
3
Odřízněte malý kousek z hotového těsta. Rozmačkejte to rukama tak, aby se vytvořil plochý koláč. Dejte do středu ovoce s cukrem. Opatrně okraje upravte a vytvořte kouli. To samé udělejte se zbytkem meruněk.
4
Nalijte vodu do velkého hrnce. Sůl to mírně, pak přiveďte k varu. Jakmile se to stane, namočte do něj meruňkové knedlíky. Jejich připravenost porozumět je jednoduchá - objeví se.
5
Mezitím přidejte strouhanku na pánvi s máslem. Opečte je za stálého míchání. Jakmile se zbarví, přidejte k nim granulovaný cukr a skořici. Vše důkladně promíchejte. Dýchací směs je připravena.
6
Vyjměte vařené koule z těsta z vody a pak je převalte do dýchací směsi. Meruňkové knedlíky jsou připraveny!
Užitečné rady
Bude snazší pracovat s těsta, pokud si ruce namočíte do mouky.