Krabí kotletky jsou jídlo, které má originální chuť. Bylo to díky zajímavé chuti, že se toto jídlo stalo velmi oblíbeným pokrmem při slavnostních svátcích i při běžném každodenním životě.
Vyberte si recept
Recept na kotlety s krabími tyčinkami
Budete potřebovat:
- 400 gramů krabích tyčinek;
- lžíce hořčice;
- dvě vejce;
- 100 gramů strouhanky;
- koření a sůl (podle chuti);
- dvě polévkové lžíce majonézy;
- rostlinný olej.
Rozmrazujte krabí tyčinky a nakrájejte na malé kousky. Přeneste je do mísy, přidejte do nich strouhanku (70 gramů), hořčici, majonézu, vejce, koření, sůl a dobře promíchejte. Položte pánev na oheň, nalijte do ní olej, poté navlhčete ruce ve vodě, vezměte malý kousek mletého kraba, roll míč, lehce stlačit, aby se vyrovnal a dát na horkou pánev. Zhotovte zbývající karbanátky a smažte je na obou stranách, dokud nedosáhnou zlaté hnědé po dobu tří až sedmi minut (v závislosti na velikosti karbanátek).
Řízečky s krabími tyčinkami a bramborami
Budete potřebovat:
- 100 gramů krabích tyčinek;
- dva velké brambory;
- lžíce mléka;
- 50 gramů sýra;
- vejce;
- jedna mrkev;
- koření a sůl (podle chuti);
- rostlinný olej (na smažení);
- strouhanka.
Oloupejte brambory, opláchněte je ve studené vodě, nakrájejte je na malé kousky, vložte do pánví a nalijte na ně vroucí vodu. Do brambor přidejte trochu soli, dejte pánev do ohně a zeleninu vařte 15-20 minut na mírném ohni. Během vaření brambor nakrájejte krabí tyčinky na malé proužky. Oloupejte mrkev, opláchněte, osušte a nastrouhejte (mrkev v receptu může být nahrazena dýní nebo cuketou, ale v tomto případě bude třeba zeleninu strouhat, sůl, počkat 10 minut a poté je stlačit). Stejným způsobem mele sýr. Jakmile se brambory uvaří, rozmačkáme je, přidáme mléko a vejce a promícháme (v případě potřeby můžete přidat své oblíbené koření). Ochlaďte rmut, poté smíchejte se sýrem, mrkví a krabími tyčinkami. Z mletého masa připravte malé ploché placičky, chléb v strouhance a smažte je na obou stranách, dokud nedosáhnete příjemné zlaté hnědé barvy.
Rybí koláče s krabími tyčinkami
Budete potřebovat:
- 200 gramů krabích tyčinek;
- 200 gramů filet z lososa;
- 100 gramů másla;
- lžička mouky;
- špetka tymiánu;
- sůl a koření (podle chuti).
Opláchněte filet z lososa, ujistěte se, že v něm nejsou žádné kosti, a poté je nakrájejte na malé kousky. Zmrazte máslo a nastrouhejte. Projeďte ryby, krabí tyčinky drtíte masem, přidejte olej, tymián do směsi, sůl a pepř, poté mletým masem hněte rukama. Zatímco se mleté maso neroztavilo, navlhčete si ruce ve studené vodě, z připravené směsi vytvořte malé zaoblené kotlety, nakrájejte je na mouku a smažte je na obou stranách vysokou teplotou až do zlaté. Po smažení položte placičky na ubrousky na 7-10 minut, aby absorbovaly přebytečný olej, a poté misku podejte na stůl.