Řízečky jsou běžné rodinné jídlo. Pokud chcete překvapit své blízké novou verzí lahodných masových kuliček, pak si připravte masové kuličky s náplní a dokonce namáčejte v těstíčku. Toto je velmi chutné jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g míchaného nakrájeného masa;
- - mletý černý pepř;
- - kořenící chmel suneli;
- - sůl, cukr.
- Pro plnění:
- - 2 vejce;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 100 g másla;
- - sůl, mletý černý pepř.
- Pro těsto:
- - 1 sklenici mouky;
- - 2 vejce;
- - 100 g majonézy;
- - jedlá soda na špičce nože;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Nasekané maso přeneste do hluboké mísy, přidejte sůl, trochu cukru a koření slunečnicového chmele, pepř. Mleté maso důkladně naplňte.
2
Vaření náplně. Vařte vejce. Nechte je vychladnout ve studené vodě. Nastrouhaná vejce a sýr na hrubém struhadle. Máslo nakrájejte na malé kousky po 15 g.
3
Z mletého masa vytvořte mleté koláče o tloušťce 2–3 cm, uprostřed každé tortilly rozložíme náplň - 1 lžičku strouhaného sýra s vejcem. Na vrchol položte kousek másla. Přitiskněte okraje koláče. Dejte kotletům oválný tvar.
4
Vařit těsto. Chcete-li to provést, porazit vejce mixérem, postupně přidávat majonézu, mouku, jedlou sodu.
5
Vezměte si guláš. Zahřejte v ní dostatek rostlinného oleje pro hluboký tuk. Ponořte každou kotletu do těsta a namočte do rostlinného oleje. Smažte placičky do zlatohnědé. Poté položte hotové placičky na papírový ručník, abyste stohovali nadbytek tuku.
Věnujte pozornost
Aby výplň nepestovala, navlhčete ruce v teplé vodě.
Užitečné rady
Podávejte horké kotlety v těstíčku nejlépe na salátu. Rýže, bramborová kaše, těstoviny, zeleninový salát - jako příloha. K náplni můžete přidat nakrájenou zeleninu.