Chceš potěšit svého milovaného muže? Vařte mu tato lahodná křídla v křupavém těstíčku! A pokud mu také dáte sklenici zamlžené pěny, pak na druhý den na něj můžete čekat ve dveřích s náručí růží „pro nejlepší ženu na světě!“
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 800 g kuřecích křídel;
- - 1 citron;
- - 2 lžíce tekutý med;
- - 4 stroužky česneku;
- - 2 vejce;
- - 200 g piva;
- - 6 lžíce mouka;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl, pepř, paprika podle chuti.
Návod k použití
1
Kuřecí křídla by se měla důkladně umýt a položit na kuchyňský papírový ručník, aby trochu vyschly.
2
V tuto chvíli připravte marinádu na křídlech: vytlačte šťávu z citronu do malé misky, přidejte 2 lžíce tekutého medu, přidejte sůl a pepř podle chuti, přidejte trochu papriky. Rozdrťte nebo nastrouhejte česnek a smíchejte s dalšími přísadami marinády. Vše důkladně promíchejte.
3
Křídla dejte do prostorné misky, opatrně otřete marinádou a nechte asi 15-20 minut při pokojové teplotě.
4
Když jsou křídla mořená, udělejte těsto. Chcete-li to provést, smíchejte mouku a pivo tak, aby neexistovaly hrudky, rozbijte vajíčko a znovu rozbijte, dokud nebude hladký. Obvykle to dělám s mixérem - tak rychlejší, čistší, lepší. Podle konzistence byste měli získat těsto, které se podobá tělu na pečení palačinek.
5
Zahřívejte jakýkoli rostlinný olej bez zápachu na pánvi. Paralelně se trouba zahřeje na 180 stupňů. Každé nakládané křídlo ponořte do těsta a smažte, dokud nebude na obou stranách svěží. Poté položte křídla na talíř lemovaný papírovými utěrkami, abyste se zbavili přebytečného oleje.
6
Křídla dejte do ohnivzdorné formy a vložte do předehřáté trouby na 10 minut. Podávejte ihned se sklenicí studeného piva!