Kuřecí játra s občerstvením s cibulkou osloví i drobnosti. Voňavá játra se kombinují s jakoukoli přílohou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- kuřecí játra - 500 gramů,
- mouka - 100 gramů,
- pět cibule
- sklenici teplé vody
- lžička cukru
- rostlinný olej
- trochu soli a mletého černého pepře.
Návod k použití
1
Myjeme kuřecí játra a každý kus kousáme. Tento recept je vhodný nejen pro kuřecí játra, ale i pro jakékoli jiné. Vepřová nebo hovězí játra by měla být nakrájena na kousky a poražena masovým kladivem.
2
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky, posypte cukrem a smažte v rostlinném oleji. Smažte cibuli na mírném žáru až do zlaté, občas zamíchejte.
3
Kuřecí játra nakrájíme na malé množství mouky a smažíme na jiné pánvi v rostlinném oleji. Smažte játra z obou stran na lahodnou zlatou kůru.
4
Do smažených jater přidejte cibuli, nalijte teplou vodu, pánev uzavřete víčkem a nechte mírně ohřát. Pečte játra s cibulí půl hodiny, cibule by se měla rozpustit v omáčce a tekutina by se měla odpařit. Po půl hodině zhášení musí být játra trochu soli a pepře. Doba vaření se může lišit v závislosti na cibuli a síle plynu, takže se podívejte, zda je připravená. Hotovou játra rozložíme na porcované talíře s jakoukoli přílohou (bramborová kaše, těstoviny nebo rýže).