Chutné a vyvážené - to je přesně to, co můžete říci o kuřecím salátu s jogurtovým dresinkem. Salát je vhodný na večeři a lehká jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 350 g čínského zelí;
- - 1/2 červené a žluté papriky;
- - 2 střední jablka;
- - 20 ml rostlinného oleje;
- - stroužky česneku;
- - 250 g kuřecího masa;
- - jemná mořská sůl;
- - 1/2 lžičky mletý černý pepř;
- - 125 ml přírodního jogurtu;
- - 2 lžičky Dijonská hořčice;
- - 1 lžička Pohankový med;
- - 1 lžička sušený kopr.
Návod k použití
1
Listy salátu dobře umýváme, sušíme a nakrájíme na tenké proužky.
Papriky jsou oloupány ze semen a nakrájeny na polovinu červené a žluté. Můžete použít jednu z paprik, ale u dvou druhů salátů se to vyjasní. Rozdělte poloviny pepře na tenké proužky.
2
Oloupejte jablka z kůže a semen, nakrájejte na tenké proužky. Nasekané papriky, jablka a salát vložte do misky, posypte malým množstvím citronové šťávy, aby jablka neztrácela barvu.
3
Maso myjeme, sušíme a nakrájíme na tenké proužky, sůl a pepř.
4
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a nastrouhejte nasekaný česnek a poté jej vyjměte. Smažte maso v česnekovém oleji asi sedm minut při mírném žáru.
5
Připravujeme salátový dresink. V šálku smíchejte 125 ml přírodního jogurtu, dvě lžičky Dijonské hořčice, lžička pohanky medu, lžička sušeného kopru. Jogurt může být podle potřeby nahrazen zakysanou smetanou.
6
Do misky se zeleninou vložte smažené kuřecí proužky, osolte jogurtovým dresinkem a dobře promíchejte. V případě potřeby můžete nechat malé množství masa na ozdobení salátu.