Výživný, vzdušný, aromatický a velmi chutný koláč s použitím nejjednodušších produktů může připravit i nováčková hostitelka. Pečení pokrmů zabere minimum času, takže takový dort plněný konzervovanými rybami lze připravit příchodem nečekaných hostů, večerním čajem pro celou rodinu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • 300 ml kefíru;
- • mouka;
- • 2 vejce;
- • 1 lžíce. l rostlinný olej;
- • Rybí konzervy, například sardinky v oleji - 1 ks;
- • připravené bramborové kaše, jemně nasekaná vařená vejce nebo vařená rýže k plnění;
- • Cibule nebo pažitka;
- • 0, 5 lžičky soda, hasený ocet;
- • Sůl a pepř podle chuti;
- • Malé máslo pro promazání formy.
Návod k použití
1
Výrazným rysem neslazeného sypaného koláče je těsto. Chcete-li ji připravit, musíte smíchat kefír s uhlazenou octovou sodou a solí. Přidejte vejce, rostlinný olej a dobře porazit.
2
Nalijte mouku do tenké směsi v tenkém proudu - aby těsto vypadalo jako hustá zakysaná smetana v konzistenci.
3
Po přípravě těsta je třeba připravit náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli, smíchejte bramborovou kaši s černým nebo červeným pepřem (podle chuti).
4
Vypusťte tekutinu z konzervovaného jídla, rozmačkejte ryby vidličkou.
5
Namažte plísní máslem. Je lepší mít poměrně hluboký čtverec nebo obdélníkový tvar s tenkými stěnami.
6
Nalijte trochu více než polovinu těsta do formy. Plňte přímo na těsto. Nejprve můžete distribuovat šťouchané brambory (nebo nasekaná vejce, rýže), poté cibuli a konzervované ryby.
7
Vylijte náplň zbývajícím těstem tak, aby masa zcela pokrývala ryby. Nejvhodnější je nalít těsto polévkovou lžící.
8
Vložte formu do vyhřívané trouby a péct tekutý koláč při teplotě 180 stupňů. Mísu namočte do trouby asi 45 minut, zkontrolujte připravenost párátkem nebo zápalkou. Jakmile je dort nahoře opečený a párátko zůstává suché, aniž by se lepilo těsto, můžete jej vypnout.
Věnujte pozornost
Vydatný koláč je dobrý, protože s náplní můžete snadno experimentovat. Konzervované ryby mohou být například nahrazeny nasekaným vařeným kuřecím masem nebo mletým masem smaženým v rostlinném oleji. Z náplně můžete odstranit bramborovou kaši, rýži nebo vejce a nechat pouze ryby, přidat zelení. A můžete udělat dort sladkým použitím drceného jablka jako náplně.
Užitečné rady
Objemný dort je vynikající jak v horké, tak studené formě. Vyplatí se řezat dřevěnou špachtlí, nikoli nožem, aby se výplň nerozpadla.