Pečení zeleniny na špízech je velmi zdravé a chutné. Tímto způsobem jsou smažené ve vlastní šťávě a neztrácejí chuť. Vaření na grilu je poměrně rychlé a snadné, existují však i drobnosti.
Vyberte si recept
Zelenina na grilu na grilu: tajemství vaření
Pro každé jídlo jsou požadovány 4 zeleniny. Zeleninu můžete smažit na grilu nebo na grilu přes uhlíky jako gril. V každém případě musíte obrátit. Při smažení na grilu je zelenina pokryta černou krustou, kterou je třeba odstranit, a poté pepř a sůl podle chuti ochutnejte. Vařené jídlo lze jíst jako nezávislé jídlo nebo jako příloha. Hodí se sklenici bílého vína.
Celá špízová zelenina
Lilek, rajčata a papriky pečené na grilu skvěle chutnají. Nejprve opláchněte zeleninu tekoucí vodou. Nemusíte je řezat ani solit. Stačí jen zřetězit každý druh zeleniny na samostatné špejle. Protože každá z nich bude vyžadovat jinou dobu vaření. Například rajčata budou vařena za pouhých 15 minut. A lilek je o něco delší - musí péct 30 minut. Aby se ujistil, že zelenina je zcela připravena, doporučuje se jim na konci doby vaření propíchnout párátko. Hotovou zeleninu lze solit podle chuti přímo na talíři.
Plátky zeleniny Kebab recept
Rajčata, cuketa (cuketa) a lilek se berou pro toto gurmánské jídlo. Jídlo se vaří za pouhých 10 minut. ne na oheň, ale na velmi horké uhlí. Celá zelenina dopadá růžově a křupavě. Nejprve je musíte umýt, nakrájet na kruhy o tloušťce 1 cm, každý kus ponořit do jakéhokoli rostlinného oleje, nejlépe však do oliv. Potom položte kruhy na drátěný stojan nebo nasaďte špízy a péct. Až budete připraveni, musíte položit zeleninu v jedné vrstvě na široký plochý pokrm, znovu posypat olejem, vínem nebo balzamikovým octem, pepřem, solí a posypat bylinkami. Zelená bazalka je dobrá.