Soubory cookie Sheker-Churek přišly do Ruska z Ázerbájdžánské kuchyně. Tato pochoutka má velmi jemnou chuť a doslova taje v ústech. Navíc je velmi snadné vařit. To je přesně to, co vám nabízím.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 4 sklenice;
- - vyčištěné máslo - 1 šálek;
- - vejce - 2 ks;
- - práškový cukr - 1 šálek;
- - vanilkový cukr - 1 sáček;
- - žloutek.
Návod k použití
1
Roztavte máslo a poté jej smíchejte s přísadami, jako je vanilkový cukr a moučkový cukr. Výsledná směs důkladně promíchejte a přidejte do ní kuřecí vejce. Smíchejte znovu.
2
K výsledné hmotě cukrového krému se po prosévání mouka za stálého míchání nalije v malých dávkách. Nejprve smíchejte směs s dřevěnou špachtlí. Jak to zhoustne, hněte ji ručně. Výsledkem bude měkké těsto. Až bude hotová, převalte ji do tvaru koule a zabalte ji do přilnavé fólie. V této podobě vložte do chladničky nejméně 30 minut.
3
Chlazené těsto nakrájíme na 14 stejných dílů. Pak hodte každý tak, abyste dostali míč.
4
Zakryjte plech na pečení pergamenem a na něj položte kuličky. Jemně je vyrovnejte dlaní a potom prstem udělejte na každé figurce malé odsazení. Žloutek mírně porazit. Umístěte malé množství této hmoty do výsledných vybrání. Nejlépe se to provádí pomocí lžičky.
5
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a posílejte ji do 20 minut. Ujistěte se, že horní část pekařství zůstává během vaření stále světlá. Soubory cookie „Sheker-churek“ jsou připraveny! Můžete to posloužit ke stolu.