Myslíte si, že pouze vášnivý kuchař dokáže připravit chutné a šťavnaté koláče? Hluboko se mýlíte. Po uvaření koláčů s názvem "Ananas" uvidíte, že můžete naprosto všechno a ještě více! Jen to zkuste.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - mouka - 1 sklo;
- - cukr - 1 šálek;
- - bramborový škrob - 1 polévková lžíce;
- - vejce - 4 ks;
- - strouhanka - 1 polévková lžíce;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
- Pro mezivrstvu:
- - krém 30% - 1 šálek;
- - cukr - 2 polévkové lžíce;
- - čerstvý nebo konzervovaný ananas - 1 ks;
- - želatina - 8 g;
- - kokosové vločky - 1 polévková lžíce;
- - jam - 2 lžičky.
Návod k použití
1
Kuřecí vejce vložte do oddělené mísy a důkladně bijte. Pak k nim přidejte cukr. Směs dobře promíchejte a poté vložte do vodní lázně. Zahřejte na teplotu 50 stupňů. Nechte mírně vychladnout. Jeho objem po tomto postupu by měl být přibližně 2-3krát větší. Poté připojte škrob a mouku. Výsledná hmota se míchá, dokud se nezmění na homogenní. Těsto na sušenky pro budoucí dort je připraveno.
2
Pečicí misku namažte máslem a posypte strouhankou. Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů. Výsledné těsto přeneste do připraveného formuláře a poslat na pečení asi 35 minut. Když je pečení hotové, nechte ho vychladnout, poté nakrájejte na kulaté kousky, jejichž průměr je 5 centimetrů a tloušťka je 0, 8 centimetrů.
3
Ve volné misce smíchejte cukr a smetanu. Tuto směs důkladně porazit. Želatinu smíchejte s teplou vodou a přidejte ji do smetanové cukrové hmoty. Vše dobře promíchejte. Vrstva koláče je připravena.
4
Na připravený kousek sušenky rozložte výslednou vrstvu. Nasaďte na něj plátky ananasového řezu a zakryjte 2 kruhy. Zbytek koláčů udělejte stejným způsobem.
5
Poté biče dezertů vyšlehejte šlehačkou a nakloňte je do kokosových vloček. V případě potřeby můžete ozdobu ošetřit marmeládou a zbývajícími ananasovými plátky. Ananasové koláče jsou připraveny.