Neexistují žádné recepty na pilaf! Někteří to vaří s jehněčím, druhé s kuřecím masem a třetí s hovězím a dokonce vepřovým masem. Ale ať už vaříte jakýkoli pilaf, bude to velmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 250 gramů hovězího masa,
- 200 gramů rýže
- jedna cibule
- jedna mrkev
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje,
- 2-3 stroužky česneku,
- trochu soli
- oblíbené koření.
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Oloupejte mrkev a tři na hrubém struhadle, lze nakrájet na proužky nebo plátky.
2
Na pánvi zahřejte olej a předejte cibuli, poté přidejte strouhanou mrkev.
3
Maso umyjte a nakrájejte na plátky. Nakrájíme mladé maso na velké kousky. Maso jsme vložili do pánve na cibuli a mrkev.
4
Maso osolte zeleninou, přidejte své oblíbené koření a nalijte sklenici horké vody. Snižujeme sílu ohně, zavřeme víko a vaříme asi půl hodiny. Během této doby se voda vypaří a maso bude téměř připravené.
5
Opláchněte rýži, dokud není voda čistá, a vložte ji do masa. Do rýže přidejte vodu (dvě ku jedné). Nezapomeňte dát česnek na pánvi, přidejte trochu soli a pepře.
6
Zakrýváme pilaf víkem, přidáme sílu ohně a vaříme 10-15 minut. Poté, co snížíme sílu ohně a odpaří vodu. Při vaření pilaf nezasahujte.
7
Náš pilaf je připraven. Vyjměte pánev z tepla a nechte působit deset minut. Podávejte sto ozdobené zelení. Pilaf je velmi chutný a aromatický. Bon chuť k jídlu.