Ukázalo se, že příprava té nejkrásnější orientální sladkosti doma je velmi jednoduchá! Vyzkoušejte sami!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kukuřičný škrob - 2 šálky;
- - cukr - 2 sklenice;
- - mletá skořice - 1 lžička;
- - kyselina citronová - 2 lžičky;
- - vanillin na špičce nože;
- - instantní želatina - 100 g;
- - voda - 3 sklenice;
- - moučkový cukr pro vykostění;
- - sezamové kropení.
Návod k použití
1
Dezert musí být připraven v pánvi se silnou stěnou (nejlépe v kotlíku), aby směs nehořela. Nalijte do ní škrob, cukr a špetku vanilinu.
2
Přidejte skořici (získá barevný nádech) a 2 sáčky (100 g) instantní želatiny. Všechny suché přísady dobře promíchejte špachtlí.
3
Nalijte vodu do suché směsi a znovu promíchejte. Hrnec položte na mírně zahřáté (ujistěte se, že směs nevaří) a vařte za občasného míchání dřevěnou lžící, dokud směs nezhoustne.
4
Když se směs stane pastovou, vyjměte ji z hořáku, přidejte kyselinu citronovou a dobře promíchejte.
5
Hmotu dejte do formy lemované přilnavým filmem, pečlivě ucpejte a nechte přes noc v chladu.
6
Ráno odstraňte turecký med z formy a nakrájejte na kostičky. Rolujte každou kostku do moučkového cukru a sezamu podle potřeby (můžete také použít kokosové vločky).
7
Turecký med skladujte na suchém místě v uzavřené krabici posypané škrobem, aby se kostky nepřilepily k sobě. Před podáváním stačí setřást škrob a převléknout každou kostku do práškového cukru!