Som je chutná a velmi zdravá ryba. Existuje jen velmi málo kostí, žádné stupnice. To není ryba, ale sen paní. Kromě toho prospěšné látky obsažené v sumci činí z dietetické výživy nepostradatelné a pro ty, kteří hledají zdravý životní styl. A rybí sumci připraveni podle tohoto receptu a skočte do úst. Nemáte čas se rozhlédnout a talíř je již prázdný. Tak chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - sumec na 2-3 kg
- - 500 gramů bochníku
- - 2 velké cibule
- - sůl, černý pepř podle chuti
- - 1-2 vejce
- - olivový olej
Návod k použití
1
Abychom vařili kotlety z sumců, připravujeme ryby následujícím způsobem. Střeva střeva sumce, oříznutí ploutví, ocas. Bez kostí s ostrým nožem. Nakrájejte na filé. Nakrájíme na malé kousky. Omotejte jemným grilem v mlýnku na maso. Dobře promíchejte.
2
Aby koláče rybích sumců byly chutné a šťavnaté, musíte přidat cibuli. Oloupejte to z plevy. Praní ve studené vodě. Nakrájíme na malé kousky. Twist v mlýnku na maso. Přidat k mleté ryby. Dobře promíchejte.
3
Řez bochník, vložte do hlubokého šálku a nalijte do něj studenou vodu. Po pěti minutách vymačkejte chléb a otočte v mlýnku na maso. Vložte zkroucený bochník do mleté ryby a dobře promíchejte. V mlýnku na maso to otočte chlebem. Přidejte sůl, pepř, vejce a znovu důkladně promíchejte. Aby byl rybí sumec měkký, přidejte dvě polévkové lžíce olivového oleje.
4
Připravte si malé placičky a smažte je na obou stranách olivovým olejem v předehřáté pánvi. Vložte je do pánve se silným dnem. Přidejte trochu vody a nechte ji vařit asi deset minut. Rybí koláče z sumců jsou připraveny, položeny na talíř a zvou všechny ke stolu.