Rybí prsty - originální a chutné jídlo. Připravuje se z mleté ryby, která je pečlivě smažená. Recept na tyčinky je velmi jednoduchý, jejich přípravu není příliš dlouhý. Tuto pochoutku lze podávat s bramborami, rýží a dalšími přílohami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- rybí filé - 400 - 500 gr;
- mléko - 1/5 šálku;
- máslo (máslo);
- vejce - 1 ks;
- chléb - 1 plátek;
- krupice - 2 lžíce. l;
- koření (pro ryby);
- strouhanka;
- sůl (podle chuti);
- pepř (podle chuti);
- kopr (nakrájený).
Návod k použití
1
Namočte plátek chleba do mléka.
2
Propusťte rybí filé přes mlýnek na maso. Pokud je velmi vodnatá, je lepší ji zmáčknout.
3
Chléb vymačkejte, uvolněte jej z mléka a poté jej protlačte mlýnkem na maso.
4
K výslednému mletému masu přidejte vajíčko, jemně nasekaný kopr, krupici, koření, sůl, pepř, olej. Nechte to vše vyluhovat po dobu 10 minut.
5
Navlhčete si ruce vodou a začněte vyřezávat tyčinky. Jejich tvar by měl být přibližně stejný, jak je vidět v této misce prodávané v obchodě: malý, mírně zploštělý. Chléb dobře drží tyčinky.
6
Připravte pánev, odkapejte tam trochu rostlinného oleje a smažte tyčinky, dokud nevznikne kůra. Měli by získat zlatou barvu.
7
Podávejte rybí prsty chlazené na stole, můžete je ozdobit zelení.
Věnujte pozornost
Tyčinky je třeba smažit asi 12–15 minut.
Užitečné rady
Nemíchejte rybí prsty ve velkém množství slunečnicového oleje, ukáže se, že jsou velmi mastné a bez chuti.
- Rybí prsty.
- rybí prsty jak vařit