Lahodná kuřecí roláda může být alternativou k tradičním masovým kuličkám, zejména pokud není čas na to, aby byli u sporáku dost dlouho. Vypadá to slavnostně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Mleté kuře - 500 gr.
- - cibule (velká) - 2 ks.
- - mrkev - 1 - 2 ks.
- - brambory - 1 ks.
- - česnek - 2 stroužky
- - strouhanka
- - rostlinný olej pro mazání forem
- Volitelné:
- - přilepte film
- - pekáč nebo pánev.
Návod k použití
1
Používáte-li připravené maso, i když nebylo zmrazené, má hodně vody. Můžete ji vložit do cedníku, který jste položili na prázdnou nádobu, aby přebytečná kapalina odtékala. Nebo do mletého masa přidejte strouhanku, krupici, chléb, aby absorbovaly tekutinu. Vepřové nebo mleté hovězí maso je dalším problémem - jsou suché a je třeba přidat chléb namočený do mléka nebo vody nebo jen trochu vody a dobře promíchat. Oloupejte cibuli, česnek, syrové brambory a stočte do mlýnku na maso s mletým masem. Přidejte sůl a koření. Zaměřte se na hustotu masa a přidejte strouhanku.
2
Náplní budou smažené cibule a mrkev. Můžete je jednoduše dusit malým množstvím vody na pánvi pod víkem, nezapomeňte na sůl a přidejte malé kousky cukru, pokud zelenina není sladká.
3
Nasaďte přilnavý film na stůl, namažte ho rostlinným olejem na straně, na které bude vycpávka. Rozložte ji na fólii vrstvou přibližně 1 cm tak, abyste měli volné hrany filmu. Nasadit na to náplň. Nyní, zvedání filmu, aby nádivka uzavřít náplň. Nejprve z jednoho konce, pak z druhého. Přeneste výsledný kotouč z fólie na plech na pečení. Konejte opatrně, aby se role nerozpadla. Rohlík lze namazat majonézou. Umístěte jej do předehřáté trouby na přibližně 40 až 50 minut.
Věnujte pozornost
Na malou rolku stačí 500 g. mleté maso. Pokud potřebujete velké, pak zvyšte počet produktů.
Užitečné rady
Role lze vařit na pár, ale bude to trvat déle. Ne méně než hodinu. Můžete také vařit kuřecí prsíčko (filet). Stačí ho nakrájet na talíře, odtrhnout, přidat koření, dát do překrytí a distribuovat náplň. Okrajte a upevněte okraje párátky.