Není tajemstvím, že kuře je skvělou ingrediencí pro salát. A opravdu je. Zeleninový salát s kuřetem je nejen velmi chutný, ale také zdravý. Může být zahrnut do stravy různých diet, protože obsahuje nejen vlákninu, ale také bílkoviny a zdravý tuk.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g kuřecí prsa
- - 3 rajčata
- - 2 bulharské papriky
- - 1 cibule
- - 2 nakládané nebo nakládané okurky
- - 2 hrsti strouhanky
- - 1 svazek listů salátu
- - 1 svazek kopru
- - 3 lžíce. l olivový olej
- - 1 lžička hořčice
- - 1 lžička citronová šťáva
- - 1 lžička kari
- - 1 lžička paprika
- - 0, 5 lžičky provence byliny
- - pepř a sůl podle chuti
Návod k použití
1
Opláchněte kuřecí řízek, dejte na pánev a naplňte jej vodou, vařte kuře, ale nezapomeňte ho osolit 7 minut před tím, než budete připraveni. Hotový filet položte na papírový ručník k odstranění přebytečné kapaliny. Vařené maso nakrájejte na malé kousky.
2
Nalijte 2 lžíce do pánve. l olivový olej, zahřejte. V misce smíchejte 1 polévkovou lžíci. l olivový olej s paprikou, třešněmi a provensálskými bylinkami, vložte kuře do této mísy a dobře to namočte. Plátky kuřete vložte do pánve a smažte 2-3 minuty, aby se vytvořila krásná zlatá kůra.
3
Oloupejte cibuli, papriky, opláchněte je studenou vodou a nakrájejte na proužky. Nakrájejte okurky, julienne rajčata a nasekejte je na kostky.
4
V misce smíchejte citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř, vše důkladně promíchejte.
5
Kuřecí maso a veškerá zelenina zkombinujte, promíchejte a ochucte omáčkou, dobře promíchejte. Opláchněte petržel, nasekejte, posypte salátem. Připraven je zdravý zeleninový salát s kuřecím masem, který můžete servírovat ke stolu.
Věnujte pozornost
Pokud chcete kuře ostré, nevařte to trochu, ale smažte ho déle.
Užitečné rady
Do salátu můžete přidat kukuřici.