Pokud se snažíte dodržovat zásady zdravého stravování, usilujete o udržení krásné postavy, nebo chcete ztratit pár kilo, nahraďte vysoce kalorické přílohy lehkými zeleninovými saláty. V kombinaci s libovým masem, jako je kuře, mohou tato jídla znamenat vynikající oběd nebo večeři.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro řecký salát:
- rajče - 4 ks;
- paprika - 2 ks;
- okurka - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- sýr feta nebo sýr feta - 200 g;
- nakládané olivy - 150 g;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- sůl;
- pepř.
- Pro zelný salát a ředkvičky:
- zelí - 1/4 hlávkového zelí;
- rajče - 1 ks;
- okurka - 1 ks;
- paprika - 1/2 ks;
- ředkvičky - 4 ks;
- kopr;
- petržel;
- sůl;
- rostlinný olej.
- Pro bramborový salát:
- brambory - 4 ks;
- nakládané okurky - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelené;
- solanka;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
- Pro zelný salát a pomerančový salát:
- zelí - 1/4 hlávkového zelí;
- jablko - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- citronová šťáva;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Návod k použití
1
Připravte řecký salát. Nakrájejte veškerou zeleninu: rajčata na plátky, okurky v půlkruzích, cibuli v půlkruhu, papriku v proužcích. Kostky sýra. Připravte salátový dresink. Chcete-li to provést, smíchejte 5 lžíce olivového oleje se 2 lžícemi citronové šťávy, přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti. Vložte zeleninu, sýr a olivy do velké mísy, nalijte na omáčku a promíchejte.
2
Připravte zelný salát a ředkvičky. Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky, zelí, pepř, okurku - na proužky, rajče - na kostky a cibuli - na půlky. Nakrájejte greeny jemně. Dejte zeleninu do salátové mísy, podle chuti sůl a nalijte na rostlinný olej. Je to vynikající, lehký salát. Ideálně nahrazuje přílohu. Můžete použít bílé zelí i červené zelí.
3
Podávejte kuře s bramborovým salátem. Připravte 4 středně velké brambory, uvařte „v kůži“ a oloupejte. Pro toto jídlo nepoužívejte syrové brambory. Nejprve nakládejte cibuli. Nakrájejte na půlky, nastrouhejte solí, přidejte 4 polévkové lžíce okurky, mírně pepř a nechte půl hodiny. Nakrájejte okurky a brambory na kostky, nasekejte zelení nožem. Mix zeleniny s nakládanou cibulkou. Přidejte polévkovou lžíci rostlinného oleje.
4
Pokud chcete vyzkoušet novou zajímavou kombinaci, doplňte kuřecí misku neobvyklým salátem. Zelí nakrájíme na proužky, nastrouháme mrkev na střední struhadlo. Oloupejte pomeranč ze slupky a filmů. Kostky maso. Odřízněte jádro jablka a nakrájejte ovoce na proužky. Vše smíchejte, podle chuti přidejte šťávu z půl citronu, sůl, pepř a rostlinný olej.
Související článek
Salát "Prince" s hovězím masem: vynikající náhrada za znuděného Oliviera